唐家三少提示您：看后求收藏（三江阁网www.sanjiangge.net），接着再看更方便。
震面法是确实存在的主要是从山西流传而来俗称掂面面经过震荡之后会产生更强的韧性吃起来更为劲道像现在大家平时吃拉面时看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下其实就是从震面改来的.现在拉面种类很多小三最爱吃的是新疆风味的拉条子和正宗兰州牛肉拉面书里写的拉面介绍有些是取材于马兰拉面的介绍.
马兰拉面是比较流行的拉面连锁店价格便宜24小时营业还是不错的.大家吃拉面时尽量让厨师现场拉那样才好吃。
关于拉面不得不提一下小日本.小日本的饮食文化实在无法和中国相比而且受到中国的影响很大拉面技术是在公元一九一二年由日本人自中国引进到横滨后经日本本地人改进才有了日本拉面的诞生如今拉面是日本大街小巷都可以见到的小吃经常可以看到拉面店门口排成长龙的客人拉面已经成为不可缺少的日本的‘国食‘.日本全国各地的拉面种类繁多各具特色名古屋以骨汤面、酱汤面为主要特色拥有19年历史的‘名古の屋‘拉面在日本已发展成为第二大拉面企业自负拥有名古屋‘骨汤之雄‘美誉其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨经长时间文火熬炖而成.其汤头富含大量“软骨素”和“骨胶原”具有添骨髓增血液能提高人体对钙质的吸收和补偿减缓衰老延年益寿的保健功效。
在小三心中中国的饮食文化是世界最美妙也是最伟大的艺术所以在本书中绝不会出现西餐.我不喜欢吃西餐
