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国内饮食文化形成诸多派系淮海省夹于鲁扬之间又是水陆交会的地方形成陈杂交融的口味谈不上有特别出众之处。
不过清末民初省内大富大贵之家因家底雄厚生活奢侈也有对饮食极致讲究之人孙家便是其中之一。
清末孙家在东华就有“日烹鹿肉三斤自晨煮至日影下门西”广传的事迹民国时家世更盛府中供养厨役十数人专门伺弄饮食经过半个世纪琢磨孙宅之中也形成一套颇为完善、食材名贵的私家菜系。
孙家大宅里当年供一家老小几十口人用餐的大厅就叫尚溪园这也是尚溪园名号的由来。
解放前夕孙家慌乱避居海外自然不会有心思把家厨也带去也任他们各自散去。
尚溪园要办成东华高端餐饮的典范菜式自然是重中之重。要高端又要有别于湖西书院及南园的菜式避免不必要的竞争要独竖一帜自然不是一件简易的事情。
最后还是孙亚琳亲自帮助找到当年孙家留在东华的家厨此时已经是八十多岁的老人彭于海由彭于海推荐了他第三代传人彭玉亮到尚溪园来主厨恢复早年孙家菜的精华传承。
宴请省委副书记赵秋华、省委秘书长苏唯军一行人要能获得赞誉对尚溪园来说是关系到能否一炮打响的紧要事。
沈淮虽然要陈桐他不要紧张但这边真正要操作还紧张得手心捏汗。
从蔡家桥社区返回来沈淮跑到后面来看晚宴的准备情况看到陈丹也站在厨房里打转开玩笑的说道：“担心个毛头啊做砸就做砸了吧谁敢说今天的菜不好吃我拿盘子扣他脸上去。”
陈丹娇嗔的瞪了沈淮一眼说道：“这边完全没有准备而一些食材需要提前两到三天做准备就算从南园借用也赶不上趟。真正的孙家菜我们现在只能做两桌其他六桌菜只能换普通一些的菜式。刘主任以及潘石华跟谭书记请示去了你觉得有没有问题……”
“没问题”沈淮说道“省市主要领导以及富士制铁的代表也就只能坐两桌其他随同就没有那么考究了我去跟他们说去。”
沈淮对衣食住行都不是很考究但孙亚琳虽然谈不上多挑剔但真正说到衣食住行的精细学问上来百年世家传承的深厚底蕴就能叫绝大多数人站到她跟前都会觉得自卑。
尚溪园主厨的手艺是由孙亚琳亲自考究过的沈淮不觉得会有什么问题让陈丹把菜单拉来给他看看他看着一道道菜品就觉得扎眼心想一桌菜大概要把普通工人一年的工资都吃掉。
反正也由不得沈淮心疼什么拿着菜单跑回去找谭启平。
就目前的情况也只能这样看尚溪园准备得差不多就通知开宴。
赵秋华虽然也是食不厌精之人但中午从南园出来这一大圈走下来也是饥肠辘辘尚溪园的饮食确实又在水准之上一席宴吃下来自然是让他赞不绝口。
要安排赵秋华、苏唯军早些休息要留足时间让他们跟地方官员勾兑宴席八点钟不到就结束了谭启平、吴海峰、高天河他们陪着赵、苏等人以及日方代表返回南园宾馆。
沈淮无意跟赵秋华、苏唯军勾兑什么站在尚溪园西侧的停车场就跟他们告别。
此番招待省领导到东华来参加签约仪式虽然是市委出面主持不过招待经费包括一些赠送给赵秋华等官员及随行人员的签约仪式纪念金币的经办费用都是从合资厂筹备组走。
郭成峰拿着尚溪园的帐单过来找周明签字；周明看着帐单上的数字一时有些恍惚。
站在一旁的山崎信夫见周明拿着帐单没有动作以为是在等他接过来就直接签过字再递回来。以往山崎信夫到东华来是客人但从今往后他作为合资厂日方总经理要率领日方团队常驻东华参与合资厂的筹备、建设以及以后的运营也就要算是半个主人。
对最早进入大陆的外资企业港台及日资适应性最强欧美企业则要差了很多。这主要还是在于港台、日资跟大陆在文化上没有什么本质的不同应付官僚主义及人情社会的那一套日资企业不见得就比国内企业要差。
合资厂总投资高达六亿拿一千万出来疏通种种关节招待赵秋华这么重要的人物一顿酒宴花费十万八万在山崎信夫看来是再正常不过的。
周明暗自感慨也能明白何月莲为何要热衷做高端餐饮了他娘的钱多了真叫咬手。
山崎信夫跟沈淮告别道：“以后在梅溪镇还要多请关照。”
沈淮笑了笑说道：“山崎先生客气了。”
周明脸别扭的看了沈淮一眼感觉不说一声就跟走不好但又怕说了沈淮反而给他脸色看。好在沈淮扭头跟周知白说话去了他就当作看不见扭头就钻进车里。倒是合资厂市钢厂派出来的副总罗立走过来跟沈淮宣暄了两句才坐车离开。
也不是所有人都要跟着去南园凑热闹或小心伺候这也便直接告辞离开。
人陆续散去一天忙碌消停下来。
沈淮跟何清社、黄新良、刘卫国、褚宜良等人说了几句话要他们先回去他走回去找陈丹。
“赵省长那边你不用跟过去？”陈丹在弟弟陈桐的办公室里看到沈淮无事一身轻的走进来疑惑的问道。
“不是一条线上的人我凑过去没有用”沈淮摇头笑道“我提两百万现金送过去赵秋华他敢收我的钱吗？”
沈淮在沙发坐下来看到陈桐跟尚溪园的大堂经理朱丽玲走进来说道：“尚溪园以后的水平能保持在今天这样就真心是不错了。”
“真的可以吗？”朱丽玲不确定的问道“我可是一晚上都在提心吊胆啊就怕哪里出了疏忽给沈书记你骂呢。”
“要说有什么不满意的地方”沈淮手比划了一下髋部说道“这里开得不够高！”
朱丽玲下意识的弯腰把旗袍开衩口捂了起来不叫沈淮有机会再看到她露出来的白嫩大腿——本来露得不是很多但叫沈淮这么一调戏朱丽玲羞得满脸通红。
“胡说八道”陈丹笑着拿东西来砸沈淮嗔道“东街开了一家料理店那里有开衩高的说是还要招进来一家俱乐部都是漂亮的女孩子——以后有你鬼混的地方。”
沈淮认真的跟朱丽玲说道：“你在南园还有没有可以信任的朋友？”
“有一两个怎么了？”朱丽玲问道。
“今天晚上会有一些人去见赵秋华跟苏唯军你帮我关心一下这些人的车牌”沈淮说道“不要传出去是我吩咐就行。”
“怎么了？”陈丹问道。
“天下攘攘皆为利往”沈淮笑道“东华以前是个破落地方谁都看不上眼所以也不怕别人惦记——现在接连有大项目落在东华想叫别人不眼馋都没有可能你们不会以为别人都是省油的灯吧？”
陈丹没有再问什么知道沈淮所处的世界比普通人想象得要复杂得多就跟电影似的——沈淮拿起外套站起来跟陈丹说道：“老熊他小孙女满月我说过要过去看一下人情还没有送呢；你陪我过去一趟好不好？”
“嗯……”陈丹拿起外套跟沈淮往外走。
“对了我想在东街经营一家高端酒的专卖店拿两家酒厂在东华的代理权你觉得怎么样？”陈桐都难得有机会跟沈淮说上话逮到机会就不轻易放过跟着沈淮、他姐往外走边走边问。
“可以啊”沈淮说道“有想法多尝试一下没有什么坏处只要不干违法的事就好。粗俗点的说法就是不要指望我给你擦屁股。”
陈桐摸了摸后脑勺不好意思的说道：“我又不是以前那样做事没脑子。”
沈淮笑着拍了拍他的肩膀跟陈丹走出去。
坐到车里陈丹系上安全带轻叹了一口气说道：“都说二十万能办一所学校这一顿饭都要把半间学校吃掉了。”
沈淮打着方向盘把车倒出来跟陈丹说道：“要说做资本家你还真不比陈桐合格啊；不过他也没有好意思跟我说要接着承包文化站大楼。”
渚溪酒店到七月份镇上就会收回来。而之前渚溪酒店的客源就要分流到鹏悦国际大酒店以及何月莲经营的梅园酒家、青年旅舍以及正在筹建的渚园大酒店去陈丹就会把心思放在尚溪园上主要做高端餐饮。
陈桐要做高端酒专卖应该是多少有些不甘心渚溪酒店的客源给分流而渚溪酒店的经营经验也能叫他知道酒水的利润是相当丰厚的。
“人总是要知足再说跟鹏悦约好的事怎么好反悔？”陈丹说道。
当初鹏悦担任贷款给渚江建设四千万建设经费条件之一就是渚溪大道建成之后镇政府收回文化站大楼的承包权以保证客源更多的分流到鹏悦国际大酒店改变鹏悦国际大酒店建成这两年来连年亏损的现状。
虽然渚溪酒店计划要到六月底才关停但渚溪大道开通一周已经给鹏悦国际大酒店带去相当多的客源。
这也是因为一家渚溪酒店已经远远不足梅溪镇经济发展的需求。
一部分客户对价格不敏感但更在意享悉。渚溪大道开通以三星级标准改造的鹏悦国际大酒店自然成为他们入住跟用餐、宴宾的首选。
目前看来就算不关停渚溪酒店也不会影响鹏悦国际大酒店恢复营利能力但沈淮要想把文化站大楼收回来划给梅溪中学使用计划倒不会更改。
陈桐没有提出要保留渚溪酒店没有太贪婪沈淮还是颇为宽慰他也怕陈桐这时候年轻气盛不知进退。
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