cuslaa提示您:看后求收藏(三江阁网www.sanjiangge.net),接着再看更方便。

正在烤肉的王十三恨不得将自己的耳朵孔给堵上有些话根本就不是他有资格听的看两位大官人的随从硬是以两人为中心给空出了一圈桌面却也不敢坐到近前

虽然仅仅是一个卖着杂嚼的从食铺的店主但王十三每天看着州桥上人来人往达官显贵也不知见了多少宰执专有的清凉伞那是肯定认识的金饰犀带那也是认识的金鱼袋那是不会不认识紫袍或许不算什么的有时候给太后看病看得好的医官也能被赐一身紫袍但清凉伞、金犀带和金鱼袋能拥有的那可就是只有真正的权贵

这样的权贵过去来店里点上一块旋炙猪皮肉的青袍绿袍的官人加起来也抵不上他们的一根小指头如此地位的客人光临王十三却完全没有受宠若惊的感觉也没有感到声名远布的兴奋一想到身后的两位只要有一点不痛快努努嘴就能让他家破人亡连倾家荡产都是轻的王十三浑身就是直哆嗦只恨不得早点将两位瘟神给送走但他现在能做的就是打叠起精神好生的将两位服侍得心满意足让他们早点离开

店家浑身发抖的背影完全落入了韩冈和薛向眼中同时举起酒杯会心一笑

他们两个也只是说一说而已御史台没事找事也得看时机两位重臣身穿公服侧身市井的确有失朝廷体面但这等小事一般只会是御史们实在是在时限前完不成额定的任务又不想被罚辱台钱才会挑出来写成弹章递上去之后也只会被送到架阁库中积灰即便治罪也不过是罚铜三五斤而已到了两人现在的地位根本就不会在乎罚铜时附加的延展磨勘一年半载的惩罚——他们的官位靠磨勘早就升无可升了

带皮猪肉在炉子上滋滋作响肉香飘散韩冈和薛向已经就着热酒拿着筷子夹起了刚刚买来的一应杂食言笑不拘的吃了起来

虽然不是什么好酒但一杯酒下肚浑身上下的寒意便被驱散得无影无踪而梅家的鸡碎鸡皮、肚肺腰肾等杂碎以秘法卤熟了之后热腾腾的也是香气扑鼻而来

不过香的还是烤肉

最先放上炉架的一块猪肉已经是焦黄滋滋的向下滴着油滴王十三抄起快刀将烤好的猪皮肉一片片的切开整整齐齐的码在餐盘上撒上了秘制的调料让家里的小子给两位达官送上然后又挑起一块生猪肉小心的放在炉架上

名满京城的猪皮肉皮脆肉香一口下去鲜甜可口的汁水四溢尽管没说出口可从薛向微眯起的眼睛来看应该也是觉得很不错的

虽然猪肉被世人视为浊肉宫里面从来都不会端到天子的面前宴席请客也很少能上席面远远比不上羊肉但说起合乎口味韩冈觉得还是猪肉的好其实牛肉也很好但韩冈自从离开了广西就再没有那等口福了

两杯热酒下肚薛向舒畅的叹了口酒气:“玉昆倒像是开封出身的薛向在京城里的时间也不短了却是不知道这州桥这等美事”

韩冈咧嘴一笑道:“只要在太常寺里坐上三天七十二家正店的招牌菜还有各市口有名的杂食便全都能了然于心了”

“真是个好地方……”薛向笑得意味深长

韩冈抬抬眉头:“谁说不是?”

薛向喝酒吃菜像是春日出城踏青时的家宴一般自在:“想当年执掌六路发运司宿州的名店名菜愚兄也是全都门清的到了京城之后却要担心御史多嘴多舌了”

“那日后要是去宿州肯定要先向子正兄请教了”

“好说好说京城这边的可就要靠玉昆你了”

韩冈与薛向大笑着一碰杯看起来就像是交情深厚的忘年知交

韩冈与薛向过去没什么交情不过也不算政敌又没有权力之争而且在很多政见上十分相近倒是能坐在一起喝酒聊天

但韩冈自问在天子那里已经被当成了一个麻烦人物薛向与自己把酒言欢是否已经做好了准备?

因为自己的年龄问题赵顼是不会允许自己扩大势力的以防日后尾大难掉西府中有一个章惇作为盟友已经很多了再多一个薛向韩冈在西府中的影响力就显得太大了一点

如果赵顼对自己过于忌惮最后的结果很有可能是薛向就此被请出京城尤其是在薛向已经年过六旬的情况下先出典州郡然后转任宫观使让其自请致仕这一整套流程便是重臣退休时常走的道路薛向是跟王安石是一辈人据韩冈所知好像还要年长一点这个年纪致仕并不是什么让人惊讶的事情

当然在公开场合不加避讳的坐下来喝酒倒是会显得心中光明磊落一般情况下是不会有问题的只是能坐在一起喝酒至少有几分交情的这一点是无可否认的最后到底会怎么认定只能看赵顼本人是怎么想了

韩冈可以肯定沉浮宦海数十年的薛向绝不会考虑不到这些可能可纵使从街前横过的行人都因为摊子前的几十匹马而向内张望薛向依然与韩冈推杯换盏谈笑自若

薛向几十年的官宦生涯任职多地开封关中淮南河北淮河以北各路都跑遍了担任六路发运使的时候是连东南六路都跑遍了天南地北的风土人情见得甚多就是只谈各地的特色美食也比许多老饕要强

韩冈也算是见多识广了但说起这个时代的美食却真的比不上薛向见多识广看着薛向连交州最近才流行起来的玉冰烧的制法福建莆田保存荔枝时用的红盐法龙凤团茶和如今的小龙团的差别都能一条条的说得通通透透韩冈都不禁怀疑起方才薛向说他对京城的美食全然不晓到底有几分是事实

说起来薛向也是靠自身的才能才爬上同知枢密院的位置而不是像那些进士出身的名臣靠在地方养望靠做御史弹劾然后一步登天荫补出身的官员天生就有一道天花板而且还不是透明的深信自己的才干对朝廷不可或缺如此自信薛向恐怕绝不会在任何人之下接受自己半开玩笑的邀请才会没有半点犹豫

韩冈听着薛向从吴江的鲈鱼说到江阴的刀鱼在细细分析了黄河刀鱼和长江刀鱼的差别之后又将话题转到了太平州的鲥鱼上几杯酒的功夫扬子江的江鲜都给他说遍了

薛向左手拿着酒杯右手夹着一片烤肉脸上满是遗憾:“可惜会做河豚的掌厨难寻一直深以为憾”

“河豚就是血和内脏有毒去了内脏浸清水沸去残血差不多也就不用担心了就算还有些残毒只要吃得不多也不会有性命之危”

“玉昆果然广博”薛向说道“但河豚去血的时间久了鲜味也就没了连鲫鱼、鲤鱼都比不上了那还是河豚吗?”

“子正兄说得是河豚的确不能完全将毒血沸去没了那点毒性鱼也就不鲜了要在毒和鲜找到最适合的不是名厨做不来的”韩冈附和了两句又道:“不过鲤鱼如果做得好的话也不会比河豚逊色尤其是黄河鲤鱼冬天从结冰的黄河上将鲤鱼钓出来直接就在岸边上做成鱼脍不需要烹调只要沾些酱料配合鲤鱼鱼脍的冰鲜味道就是世间第一流的美味”

韩冈的一番话让薛向击节赞赏“食不厌精、脍不厌细玉昆果然深得其中三昧论起做鱼脍黄河鲤鱼的确是第一长江鲤鱼都要输上一筹”

“还是水质有别的缘故所以江鱼有江鱼的味道河鱼有河鱼的味道海鱼也有海鱼的味道比如海鱼尤其是用海钓钓起的加吉鱼从登莱外海十丈深的水下钓起直接就在船上破开成脍只需用带咸味的海水做作料是有别于黄河鲤鱼却一点不逊色的美味佳肴”

“加吉鱼?”薛向皱眉想了想“听说是海中至鲜登莱的特产?”

“正是”韩冈点头“说起海鲜两广的海蛎子只要用滚水烫过加些姜蒜不需要其他调料鲜味也是世所难匹”

“天下山珍海味不知有多少被埋没能传入京城的为数寥寥啊……”薛向感慨万千“任职南北便能吃遍南北天子都没有这般口福”

韩冈笑道:“天子系家国之重尚腾内省的掌膳哪里敢将来历不明不白的食材端到御前?宫里面的菜肴和药物哪一样的食谱或方子不是传承了百十年?”

“天子不能享用不代表京城里面的其他人不能吃就像这旋炙猪皮肉天子吃不到但京城百万军民只要十五个大钱便能享用……不过天南地北的各色特产就是因为运输不便不能顺利的运进京城想想也觉得可惜”

“但水运不易啊”韩冈叹着“天下的河道沟渠还是太少了”

“自然是要靠轨道……”薛向的声音顿了顿补充道“必须得是铁轨”

韩冈唇角的笑意深了一层总算是探到了薛向的心意这位同知枢密院事如此坦诚看来是早有图谋只等着一个与自己交流的机会

历史军事推荐阅读 More+
诗与刀

诗与刀

祝家大郎
历史 连载 179万字