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苏乐认为自己走到肉联厂食堂肯定要累得吐血可真正到了那里他发现自己还是大有潜力的虽然累得脚步有些虚浮可毕竟没趴下。
朱小娇拉出了一个大洗澡盆至少苏乐是这么认为可从边缘上沾染的面粉可以判断出这应该是一个和面盆苏乐也算是干过餐饮的可他从娘胎里出来也没见过这么大的和面盆。
朱小娇一把抓起八十斤的面袋刚才把苏乐累得几乎就要吐血的这袋面朱小娇信手拈来仿佛提起一只小鸡她将面粉倒入洗澡盆内中间掏了一个坑让苏乐帮她拎了一桶水进来然后将水徐徐倒入面坑之中。
朱小娇道：“你是不是觉得和面特简单？其实这里面还是有门道的通常有三种方法一抄拌法、二调合法、三搅合法我现在用得是抄拌法。”
苏乐没说话心里有些纳闷自己没说要学习和面啊！这朱小娇是不是特喜欢当别人老师？
朱小娇依然摆出一副循循善诱的面孔道：“和面首先要讲究站姿站立端正两脚分开站成丁字上身稍微弯曲向前这样站的好处是方便发力。”
苏乐笑道：“小娇姐这岂不是就像武功中的扎马步讲究腰马合一？”
朱小娇格格笑道：“苏乐你好聪明这样下去用不了几天你就学会和面了！”
苏乐愣了一下心说我学那玩意儿干什么？我就是一打杂的跟着洗菜刷完拖地不就行了？
朱小娇是个直xing子想到什么就说什么：“等你学会和面我就能轻松一点了。”
苏乐双眼瞪得像铜铃何着眼前这位看似头脑单纯的胖大姐压根就是扮猪吃虎非要把自己骨头缝里的油都给榨出来吗？
朱小娇又道：“站姿有了还要注意掺水具体掺水多少要根据面粉的含水量、气候、以及我们要做的面食种类确定掺水不能一蹴而就要分成两到三个步骤要根据具体的吸水情况进行调节。”
苏乐在她的指导下加了三次水这洗澡盆内连水带面至少要有一百斤这样的和面方法苏乐有生以来第一次见到朱小娇一双白胖粗壮的手臂来回搓动她的动作干净利落动作迅速很快洗澡盆内的巨大面团就已经形成面团均匀而不夹粉粒和完之后手不沾面面不沾盆这种和面功夫苏乐自问做不到就算老妈也做不到在和面这个领域朱小娇绝对可以称得上一流高手了。
苏乐一旁站着发现朱小娇的动作开始变得圆而不断连绵不绝像是和面又像是在施展着某种武功手法动作舒展自如看在眼里有种说不出的畅快淋漓之感这动作他好像在哪里见过太极拳对！就是太极拳！
朱小娇和好这盆面又拽出另外一个大面盆将其中已经发酵好的面团捧了起来面团离盆而起被她转移到面案之上如果说刚才苏乐还因为朱小娇要给自己加任务而戒心十足现在他的戒心已经完全被好奇心所取代。
进入揉面的程序之后朱小娇站在面案前扎着标准的马步百余斤的面团蓬地一声落在面案之上双拳紧握蓬！蓬！蓬！蓬！之声不绝于耳。
苏乐知道这正是揉面最常用的手法捣！捣是决定面团有无劲力的关键。
朱小娇双拳轮番出击望着眼前的面团仿佛面对着不共戴天的大仇人拳头落在面团之上声势骇人看得苏乐都有点胆寒这双拳头要是落在自己身上那还了得！
朱小娇手法倏然一变刚猛无匹的拳法突然改成了揉法揉自然是揉面中使用最多最基本的方法依靠的是手臂和手腕之力用力适当刚柔并济。
苏乐从未想到普普通通的和面揉面可以带给人这样愉悦的美感。
朱小娇笑道：“揉面共有六法捣、揉、搋、摔、擦、叠要根据所做面食的不同种类采用不同的手法虽然只是六种可是排列起来却有诸般变化你想不想学啊？我教你！”最后一句话才说到了问题的关键。
苏乐嘿嘿笑了起来朱小娇也笑得越发畅快。
苏乐突然把脸一板：“没兴趣！”然后这货赶紧逃了出去欣赏归欣赏可真要是让自己学会了岂不是又多了一样苦差女子无才便是德这年头谁都一样君不见个企事业机关单位你会的越多干的就越多真正清闲坐办公室的领导反倒是啥也不会。
朱小娇叫道：“苏乐你别走啊！我还得教你擀皮呢？”
苏乐道：“小娇姐我肚子疼对不住啊人有三急人有三急啊！”除了直接逃跑之外屎尿遁也是最常用的一种方式而且行之有效。
苏乐低估了朱小娇的恒心和耐xing他在厕所里躲了二十分钟出来之后看到朱小娇手握擀面杖站在外面：“苏乐洗手去我教你擀皮儿！”
苏乐笑道：“小娇姐您吃早饭了吗？”
“没！”
“您不用上学啊？”
“今儿休息！”
“您是不是还有其他事情要做？”
朱小娇道：“我爸说了让我教你和面擀皮儿！”她xing情有些轴。
苏乐道：“小娇姐你知不知道我来这里是应聘什么工作的？”
“打杂啊！”
苏乐道：“洗菜、刷碗、扫地、拖地、端盘子！”
朱小娇笑道：“这只是工作的一部分什么叫打杂那就是所有的杂活都得包了我们聘你干什么？包吃包住还给你开工资噢难不成你还想贪吃贪睡不干活？到底你是打杂的我是打杂的？”
苏乐道：“姐啊我是试用期到现在我一分钱工资都没拿到呢您要是真不满意啊就把我给开了那和面的活儿我真干不来！”
身后传来一声冷哼却是朱老二到了。
女孩子嘴巴就是快朱小娇马上将苏乐不愿意配合工作的事情向老爹进行了汇报。
朱老二道：“哪有你这样的？苏乐刚来你这丫头就恨不能把自己的活儿全都交给人家咱们又不是周扒皮不带这么剥削人的胖丫儿先带他吃饭去。”
朱小娇哼了一声：“你那么喜欢他你带他去！”她对老爹叫她胖丫儿意见极大转身就走。
苏乐发现朱老二还是很好说话的如果朱老二也像朱小娇那样对他一味强压苏乐说不定现在就拍屁股走人可人都怕敬朱老二对他态度这么好苏乐反倒有些不好意思了。其实人家朱小娇说得也没错自己应聘的就是一份打杂的工作如果不是走投无路他也不会来到肉联厂食堂应聘工作。抛开朱老二给的工资太低不论人家毕竟在自己面临困境的时候收留了自己如果不是朱老二一家自己现在指不定在哪儿流落街头呢。
在朱老二这里打工最不缺的就是包子苏乐虽然抗拒和面擀皮儿可吃肉包子的时候毫不含糊一共吃了四个皮薄馅多的大包子。
吃人家的嘴软等吃饱了饭朱老二开始给苏乐分派工作了。
苏乐很快就意识到朱老二是个高明的老板他很善于把握人的心理他能够找到别人的xing格弱点并加以利用自己才来这边不过一天朱老二已经了解到自己的xing格弱点了武力并不是让别人服气的唯一手段朱老二采用的方法就是以德服人。他对苏乐越好苏乐越不好意思拍屁股走人他从小也不是个懒惰的孩子在小东风很早就养成了自强自立的xing子。
朱老二分派给他的任务是扒葱剥蒜这活儿看似轻松却非常耗费jing力要不怎么说鸡毛蒜皮的小事儿这种琐碎的事情是最考验耐xing的。
如果是一两头蒜那还好说可一共要剥出十斤大蒜苏乐坐在那里埋头苦干到最后感觉腰都有点受不了了。
朱小娇已经包完了包子悠闲自得地走了出来看到苏乐仍然坐在那里剥蒜带着幸灾乐祸的语气道：“怎么还没干完？就你这效率咱们国家什么时候才能达到小康社会啊？”
没想到这胖姐姐还挺会说风凉话苏乐道：“你当剥蒜那么容易啊？不服气你来啊！”
朱小娇看到那堆大蒜还剩下一半不由得叹了口气道：“开始我还觉得你机灵想不到你还真是笨啊！一个多小时了吧换成我五分钟就完事儿了！”
苏乐咧开嘴笑道：“小娇姐咱能别吹吗？这儿是杀猪场不是宰牛场！”
朱小娇道：“你不信？我要是五分钟把这堆蒜给剥完你怎么说？”
苏乐道：“你要是五分钟就能把这堆蒜给剥干净了我能把这堆蒜皮都给吃了还有以后扛面和面的事儿我包了！”打死苏乐都不相信自己一个多小时都没干完的活儿朱小娇五分钟就能干完。
朱小娇指着苏乐道：“这可是你说的你好歹是一小老爷们可不能说话不算数。”
苏乐道：“君子一言快马一鞭我苏乐从来都是说到做到。”
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