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苏乐道：“您现在想换还来得及。”
朱老二却叹了口气道：“来不及了名都给你报上去了别人都知道你是我徒弟你这次败了丢人事小连累我失面子才是大事。”朱老二总算恢复了好胜心。
苏乐一听已经报过名了顿时来了jing神他凑到朱老二身边坐下：“师父原来您刚才去给我报名了。”
朱老二道：“这次有资格参赛的一共有四个茅庆忠钱小红你和那混蛋。”说到那混蛋的时候朱老二恨得牙痒痒的那混蛋指得自然是沈英南。
苏乐之前已经通过苗青钰了解到这三个人的资料他笑道：“师父放心这次我一定给您拿个冠军回来。”
朱老二道：“冠军顶个屁用？别人不清楚你我还不清楚你的斤两你根本没那个本事。老子之所以答应你参赛是因为你当初的那句话打动了我。”
苏乐眨了眨眼睛：“哪句话？”
朱老二道：“咱们就算得不到那狗ri的也别想得到。”
苏乐哈哈大笑起来。
朱老二骂道：“笑个屁啊这话说得很有道理啊！”
苏乐看到师父的心情总算回复到过去的样子内心也是倍感安慰他笑道：“师父其实有赌未必输我应该也有胜出的机会。”
朱老二要比苏乐现实得多：“除非有奇迹出现不然你根本没有任何机会的。我们门中的弟子会根据综合厨艺的高低分成下品、中品和上品三个等级。”
苏乐好奇道：“我从未听说过不是说应该分成初级、中级和高级吗？”
朱老二摸起桌上的香烟抽出一支点上道：“那是官方的说法可是厨艺是从几千年前就传下来的咱们这行公认的祖师爷是彭铿也就是彭祖黄帝八世孙从尧帝那带起活了八百八十岁！他是咱们这行的老祖宗跟彭祖相比官方就算个屁！”
苏乐笑道：“那是当然祖师爷自然最有发言权。”
朱老二道：“我听说最近烹饪协会也在重新考虑分级的问题咱们这行按照祖宗留下的传统来分的话应该是帮厨、下厨、中厨、上厨、大厨、主厨、大师、宗师、大宗师还有至高位的厨神。”
苏乐道：“厨神我知道啊那货在香港不是周星星吗？黯然**饭做得相当牛逼！”
朱老二呸了一声道：“老子跟你说正经事你跟我扯港台剧能不能专心一点？”
苏乐道：“师父照您看我现在相当于哪个级别？”
朱老二眯起眼睛看了看他这目光显然是非常不屑的苏乐知道他又要打击自己了不过这货心理素质超强更何况拜师以来朱老二从没中断过对他的打击苏乐的内心饱受锤炼早已练得风波不惊依然仰着一张人畜无伤的笑脸望着朱老二。
朱老二道：“你就是一帮厨的水平我知道你肯定不服气可你就是一野路子出身。”
苏乐有些不服气道：“野路子出身怎么了？现在很多大饭店的所谓大厨做出的饭菜还不如野厨子呢别的不说昨晚宴喜堂的那两道菜还不如师父您呢。”
朱老二又不是傻子马上明白了这货话中另有所指根本是拐着弯地说自己也是野厨子朱老二不怒反笑道：“对啊老子也是野厨子可野厨子也有三六九等野厨子也得有个比照。”
苏乐道：“师父您觉得自己目前是什么级别？”
朱老二道“你觉得呢？”
苏乐道：“我觉得您挺牛逼的至少是个宗师级别。”说这话的时候这小子脸上带着虚伪的笑让朱老二看起来感到相当的不舒服一看就知道这小子口是心非朱老二道：“老子还有点自知之明我够不上。”
苏乐道：“应该够啊我师公都是东南厨神了他的弟子就算再不济也得是宗师。”
朱老二叹了口气道：“东南厨神只是别人给封的厨神哪有那么好当的我师父生前曾经说过厨艺不仅仅要靠后天努力和先天禀赋有着极其重要的关系如果禀赋一般哪怕是这辈子再努力付出比别人多得多的汗水最多也就是达到大师级的境界到了宗师这一级已经可以自成一派独创一个单独的菜系我师父也只是到了这个境界罢了。”朱老二说这番话的时候表情非常认真看不出任何的玩笑成分。
苏乐不由得心中一沉他一直以为厨艺之道并没有太多的神秘可言无非是勤学苦练想不到连师公苗随意也只不过是宗师级别那么由此推断师父说自己不入流也不是故意打压了。苏乐道：“师父那么究竟什么人才能当得起大宗师的称号？
朱老二眯起双目道：“南天馋北地吃西佛东聋中无盐这五个人才是名符其实的大宗师。”
苏乐听得悠然神往听起来跟东邪西毒南帝北丐中神通似的好拉风好牛逼啊！他小心翼翼问道：“师父他们每隔十年是不是还要来个华山论锅从中选出一代厨神啊？”
朱老二淡然笑道：“厨神这个世界上那有什么厨神？厨艺之道永无止境我不相信这个世界上有人真的可以做到震慑群雄的地步。文无第一武无第二厨艺无论是波及的范围还是影响都要比前两者更为广阔在烹饪界没有人甘于人下谦虚谨慎者少之又少目空一切轻浮躁动者层出不穷连一个小小的野厨子都认为自己到了中厨水准难怪现在会出现大师多如狗宗师遍地走的乱象。”朱老二即使在针砭时弊也顺便又敲打了一下自己的徒弟。
苏乐看起来似乎没意识到在骂自己仍然憨厚的笑：“师父不管别人怎么想在我心里您永远都是大师。”
朱老二刚刚说过大师多如狗这小子就接了这么一句朱老二骂道：“靠拐弯抹角地骂我是不是想挨罚了？”
苏乐笑着摇了摇头。
朱老二道：“你跟我来。”
师徒两人来到后院之中院子很小正中摆着一张厨案厨案上放着砧板砧板旁边摆放着一堆白萝卜。
朱老二道：“你虽然没有经过正规训练可是公平地说你的刀工马马虎虎还算过得去。”
苏乐心说还真难得你能夸我一句。
朱老二将那把菜刀递给苏乐道：“你不是经常自夸刀工如何如何嘛？现在你就切给我看拿出你吃nǎi的力气尽量切到最薄。”
苏乐接过菜刀自从他拜师之后朱老二并没有刻意训练他在用刀方面的技巧主要是提高他的身体素质尤其是提升他的上下肢力量下盘必须扎稳生根双臂方才能够zi you发挥苏乐过去虽然没有经过正规训练可是他的刀工一直不错。通过这段时间的练习臂力和腕力已经上升了一个层次更有朱老二这位刀法大师在身边指点可以说在不知不觉中他的刀工又有了大幅进步。
朱老二道：“用刀之前要注意手中的刀刃是不是锋利而没有缺口有道是工yu善必先利其器。要留意一下你落刀的砧板表面是不是平整均匀这对刀工来说就是地利还有一点就是落刀的时候要保持力度均匀绝不能前重后轻又或者先用力然后松懈要保持始终如一。”
苏乐手握菜刀深深吸了一口气力贯指尖手中菜刀保持着始终如一的节奏一层层晶莹如玉的薄片整齐地倒伏在秋水般的刀锋之下。
一颗土豆很快切完朱老二走了过来拿起一片萝卜举起对着夜空中的明月比照了一下萝卜片切得挺薄透过萝卜片似乎可以看到有月光透入可是仍然没有达到他的要求。
苏乐道：“师父您当是中华小当家啊非要我把萝卜切出透明的效果吗？”他从中挑了一片也学着朱老二的样子对着月光比照着：“师父这片薄能看得见月亮啊厉害吧我切出传说中的月晕了……”
话没说完呢脑袋上已经挨了重重的一个暴栗朱老二骂道：“屁的月晕怀孕还差不多老子跟你刚刚强调过一定要保持力度均匀你有没有耳朵？切不出月晕的效果我不怪你可你居然连最基本的均匀一致都做不到废物简直是废物！”
苏乐道：“师父要不您给我做个示范先？”今天他把吃nǎi得劲儿都拿出来了可是仍然切不出师父要求的月晕那玩意儿动漫小说上见过现实中却从来都没有苏乐不相信真得可以做到萝卜的水分含量比较大可是质脆切到薄如纸的程度说起来容易做起来却很难。
朱老二嘴里叼着烟目光斜睨苏乐他知道苏乐这是在向自己挑衅今晚不露一手谅他也不会服气。朱老二伸手接过了菜刀他没拿萝卜而是伸手从另外那堆土豆中挑选了一个一手握着土豆一手拿刀两只眼睛眯缝着仿佛被烟熏得睁不开他把土豆放在砧板上压根没朝土豆看上一眼手起刀落。
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