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他的容貌我看不清楚，映在昏暗路灯下的出租车司机，他没有选择开启车内照明。
他是一个男人，一个中年男人，他那浑厚又低沉的沧桑音是这么告诉我的。
你好，请问想去什么地方？
直走三公里，到达那里我再告诉你接下来的行驶路线。
之所以我会这样告诉司机，因为我现在还不确定红圈标识的地方是否真实。
好，好的。
司机对我的态度怀有疑惑，但没有直接询问我，而是选择发动汽车向前驶去。
一路上，司机没有和我聊过太多的话题，当然我也没有和他闲聊的打算。
五公里对于汽车来说不算远，短短五分钟时间，司机按照我的指示到达了目的地。
车费一共是四十块，下车前我给了司机一张五十元的钞票，但考虑到夜间行车的辛苦，我没有让他找零。“辛苦”其实是非常虚伪的解释，不让他找零的原因真的很简单，因为在乘坐他的出租车区间，他并没有像那些八卦女人一样找我扯东扯西，所以这让我感觉非常舒服。
“三香面食”
和面板上显示的名字一样，我现在才注意到，原来面板上显示的那些红圈已经标出了店铺名字，而且和我看到名字一模一样。
下车后，我站在路灯下，路灯明显出现了故障，它们和呼吸一样忽明忽暗闪烁着。
我的双眸投向前方十米远，映在我视网膜里面的画面，是一个门口上方挂着“三香面食”四个大字的门廊。
和我想象有些出入，我没想到它“吃货系统”给我提供进食的店铺，会看起来这么朴实。
“欢迎光临，请问几位？”
迎接我的人是一名中年妇女，妇女脸额粉白，发丝披肩，显得礼貌十分。
她的长相不算太漂亮，比起一副好看的样貌，现在我更在意她的穿着。
红色的外套夹克显得十分不合适宜，现在可是六月，正是炎热的中峰，她居然穿着这样一件厚实的外套夹克，着实让我忍不住想找她问个究竟。
我没有那样做，同时也不想引起不必要寒暄，我更想尽快把该做的事情快一些做完，然后回家美美睡一觉。
就我一个人。
我走到一处单人座位，这么回答了她。
这是菜单，需要什么请告诉我。
现在是凌晨，没有其他客人，我煮面的速度会很快，不会耽误你太多时间。
不用了。
我没有接下她递给我的菜单，反而开口说：“给我一份蛋炒饭。”
你是这里的老板吗？我随意扫了几眼除我和她之外再无第三人的店内。
我看到的朴实不仅仅体现在外部，就连这里也一样朴实。整个面食店内大约有二十平米，比我居住的地方还小。从门口进入直接走到底是收银台，收银台两边分别放置着四张用餐桌子，这些桌子的尺寸大小不一，有些比较长，有些比较短，从我的角度理解，长的那些桌子应该是多人用餐桌子，而我坐在这里的地方则是单人用餐位置。
嗯，我就是这间面食店的老板。她略带笑容这么回答。
只要一份蛋炒饭吗？我做的面食很不错，难道你不想尝一尝？
很明显她不满足我只点一份蛋炒饭，反而向我推销起她的拿手面食。
只要一份“蛋炒饭”，别的东西我不需要，谢谢。我礼貌的回绝了她。
好的，请稍等。
没有和我纠缠让我感到万幸，毕竟和女人打交道向来都不是我的强项。
大约过了十几分钟，点的蛋炒饭很快送到了我面前。
请你慢用。
放在我面前的不光是蛋炒饭，另外还有一个白色细碗，细碗里面装盛的东西毫无疑问是列汤，配合进食蛋炒饭的东西。
这份蛋炒饭比我想象的要美观，混在米饭里面的鸡蛋碎碎不但金黄透亮，而且还散发出非常不油腻的清香。鸡蛋和米饭是制作蛋炒饭的主要材料，抛开鸡蛋碎碎，剩下明显可见的东西当属米饭。米饭经过热油翻炒之后变的晶莹剔透，每一颗米粒粘附分明，它们之间虽然挨着非常紧密，但也不失它们有意的独立。
看到如此美艳舒香的“蛋炒饭”，即使我现在肚子不饿也忍不住咽咽口水。第一勺装的很满，快要送到我嘴边的那一刻，我已经忍不住本能张开嘴凑上去，提前把它吃到了嘴里。
润滑、清香，这种油而不腻，又不咸不淡恰到好处的味道，里面的调料就像经过天枰精确称重过一样被添加，合理到位。
被勺子翻动过的蛋炒饭显现出不一样的景象，虽然蛋炒饭的主料只有米饭和鸡蛋，但这不是一份蛋炒饭的全部。
点缀在米粒下面的有葱花、扇贝、瘦肉、水晶地瓜。扇贝和火腿被切成四方形，每一颗扇贝和火腿颗粒的尺寸彼此相同，都不超过一厘米。
剩下的还有葱和水晶地瓜，葱花没什么值得关注，很多烹饪食物上面几乎都会添加这种东西。水晶地瓜是一个很大的亮点，蛋炒饭我吃过不少，但不管哪一种蛋炒饭，似乎都没有像这种蛋炒饭一样，加入水晶地瓜的先例。
水晶地瓜没有切成颗粒状，它是被切成小片状混合在蛋炒饭里面。
勺子不方便装盛水晶地瓜，我把勺子换成筷子，夹住其中一片水晶地瓜，把它放进了嘴里。
真棒。
我心底暗自称赞，比了一个大拇指。
这不是拍须溜马，也不是虚张声势。水晶地瓜的脆甜味道实在太过于美妙，它的不羁和毫无掩盖的性格，粗暴的刺激着我的味觉感官，从舌尖到舌根，从舌根再到大脑，再从大脑延伸到小脑，无论哪一个环节，都被它满满占据。
这才是蛋炒饭，一份足以傲居蛋炒饭家族的蛋炒饭之最。
我已经控制不住心中的急切，狼吞虎咽也好、委婉矜持也罢，这些都不再是我关心的问题，我现在关心的，只是想自私满足我的馋嘴欲望。
盘子里面没有留下一颗米粒，甚至连油污都被我舔食的干干净净。即使一份蛋炒饭的分量已经足以将我肚子撑饱，但我觉得现在还不是该对老板说声谢谢，然后付钱离开的时候。
