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……
于夕拿着摄像机下来，就跟曾易钻进厨房里捣鼓起来。
“老板，OK了。”于夕对曾易比了个手势，意示可以开始了。
曾易整理一下自己的衣领，梳了梳头发，对镜头露出一个自认为帅气的微笑，开始介绍自己和自己的餐馆。
餐馆介绍是重点，地理位置，店内环境都清楚的说一遍，加深观众们对自己餐馆的印象，免得只记得自己帅气的面貌，不认识自己的餐馆叫什么。
介绍完了，就开始上课。
这一次曾易不打算叫他们做菜，而是传授一些切菜的技巧。
曾易对于自身的厨艺技巧，不会私藏什么，向来就很大方。只要有人向自己请教厨艺这方面的问题，都会教他。毕竟做菜，又不是会了技巧，就能做出好吃的菜。还需要很长时间去练习，专研厨艺，才能成为一个大厨的。
厉害的厨师，哪个不是四五十岁了。年轻厉害的厨师，不是没有，但却很少，都是天赋异禀的人。
就连曾易，也是练厨有了二十多年的时间，才有了今天本事，还是天赋很好的那种。当然，系统给蛋炒饭不算，那是黑科技。
曾易心想，用系统给的等级来分，曾易自己的大师级，在他之上是宗师级别，应该有人能达到这个级别，但能把厨艺练到完美级的人，这个世界估计没有一个人能达到。
“切菜的技巧，也就是刀技，也叫刀功。听起来是不是像武侠小说里刀客的绝技一样啊！”曾易微笑着说道。
“大家请看。”曾易说声，一手拿起一只白萝卜，一手拿起一把小刀，在萝卜上操作着。三四分钟，一只小白兔子模样的萝卜，出现在曾易的手心里。
“哇～，好厉害啊！”于夕见了这神奇的一幕，崇拜的赞叹道。
“曾易！可不可以把这兔子萝卜送给我？”苏于晴问道。
她早就进厨房里来，看曾易的表演了。
“要来干嘛？萝卜去皮放在空气里，一会就氧化，变黄了。”曾易说道。
“怎么样？我这刀功还不错吧！教你们还是简简单单的。”曾易对着镜头道。
“不过这并没有什么卵……不是，没什么用，华而不实的东西，你们没必要去学。”
听了这话。
于夕：……
苏于晴：……
感情你这么干，就是为了装逼吗？
“等会把这段剪掉，不能让他装……”苏于晴悄悄的拉了一下于夕的袖子，对她小声的说道。
于夕点点头，手指比个OK的手势。
“放心，晴姐你不说，我也会剪掉的。”
“好了，直接进入主题，我来叫你们处理普通食材的刀技切法。”曾易说着，把兔子萝卜伸进嘴里。
咔嚓～
咬掉了兔子的脑袋，嘴里牙齿搅动着。发出清脆的咬合声。
见曾易把兔子的头咬掉，苏于晴和于夕两人脑袋不由一缩。
虽然知道那只是个萝卜，但看起来好残忍，好吓人啊！
不过话说……
萝卜生吃味道怎么样？
“嗯，味道不错，水嫩多汁，甘甜脆口，挺好吃的。”曾易好像知道苏于晴她们想问的问题一样，淡淡自语。
然后两三口，把这个萝卜全吃下腹里。
“好了，我们开始吧！”曾易再次切入正题。
“厨行里有句话说「三分勺功，七分刀功」，虽然有些夸张，但可以看出刀工在烹饪中的重要性。”曾易一脸正经的说道。
“刀工技术的优劣，可以直接影响菜品的色、香、味、形以及菜品质量，经过高超的刀技加工，能促使食材传热均匀，有利于调味，更好地美化菜品形状，提高菜品价值，引人食欲，促进消化。”
“话不多说，我们直接开始吧！”曾易说着，拿起一棵白菜，择了几片菜叶，洗干净，放到砧板上。
“先和大家说一下直切。”
曾易右手拿起菜刀，刷刷的把白菜叶切成丝。
“直切操作要领是，用刀笔直地切下去，一刀切断，切时既不前推，也不后拉，着力点在刀的中部。这种刀法主要适宜切一脆硬性的食材。如蔬菜什么的。”边切边说。
“很简单吧！”曾易对镜头笑笑，又拿起一个土豆。
“接下来是推切，操作就是拿刀下压的同时，有往前推的动作。这种刀法适用切较厚的脆硬性食材，像土豆，萝卜之类的。也适用切微带韧性的食材，如嫩肉类。”曾易把土豆切块，说道。
之后又展示了拉切，推拉切，锯切，滚切等切菜的技法，还介绍了用这切法相对应的食材，还教如何把食材切成片、丝、条、块的方法，可谓是尽心尽力啊！
“切食材时，并不是切得越细越好，重点是规划整齐，让食材的粗细、长短、厚薄均匀一致。”曾易又叮嘱一句。
“哦！”
苏于晴和于夕两人似懂非懂的点点头。
“好了，今天就这样了。好的刀工没有捷径可走，全靠练，由慢到快循序渐进，练刀工最忌心浮气躁，沉下心来，多切多练你们会发现越来越好，越来越快。祝大家能早日像我一样，拥有一手帅气的刀功！”忙乎了三四十多分钟，曾易终于可以说出结束语了。
“如果这视频点击量超过十万，下一次我就为大家唱首歌。”
说这么多，嗓子都块冒烟，拿起一杯水，咕咕咕的往嘴里灌几口，润润嗓子。
“还有，大家千万别切到自己的手指哦！要是这样，我可不会负责的。”最后，曾易又调皮一句。
视频录制完成，曾易揉了揉有些发酸的右手臂。看向厨台一篮子被切成丝，片，条，块的各种蔬菜。
看来成本有点大啊！
那要怎么处理这些食材呢？
拿来做什么菜好呢？曾易陷入了沉思。
嗯，想来想去，还是打火锅最合适。
不过大热天的，吃火锅，会不会有点违和啊？
不对，把空调温度调低些，感觉还是一样的。
“老板！竟然录好了，可以给我做干炒牛河了吧！”一弄好，于夕就开始要债了。
“还有我，我也要吃！”苏于晴也叫道。
“干炒牛河？”
干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一，属于粤菜一系。
听菜名感觉很牛批，但其实就是牛肉炒河粉。不过味道很不错，是夜宵的常客。
“怎么？难道老板你要反悔？”见曾易眉头一皱，于夕有些不高兴。
“不不不，那到不是。”曾易摇头说道。
“那快点做！”
“可是……”
“店里没有牛肉和河粉啊！”曾易摊摊手，表示很无奈╮(╯▽╰)╭
“晚上……晚上我一定做，还做火锅给你们吃！”见她一副快要爆炸的样子，曾易连忙安抚道。
唉～
谁让自己有求于她呢！
