风鳗呛蟹提示您：看后求收藏（三江阁网www.sanjiangge.net），接着再看更方便。
江南省，杭兴市容石县，人民路。
十一月初的一个周日，上午时分。
“三天之内若不缴清罚款，这些东西就没收归公了！”
随着一个小平头的怒喝，门口有几个穿制服的，将炉灶、桌椅搬上三轮车扬长而去。
有个十四五岁的小姑娘追到店门口，带着哭腔：“癞子头，你不能这样啊……”
一脸坏笑、油里油气的小平头背着双手，傲慢地转过头：“不这样？你想哪样？给你三天时间，已经算给你们开后门了！”
秦天这时发现，自己重生了。
隔壁音响店的低音炮，传来罗大佑伤感的《恋曲1990》。正是1990年11月初的一天。
店门口那个小姑娘，是自己的妹妹秦雪。
秦天15岁那年，多病的父亲撒手离去。高二那年，母亲也累垮了，离别人世前叮嘱秦天一定要将妹妹拉扯成人，找个好婆家。
秦天高中毕业后，放弃了读大学的机会，将母亲留下的积蓄取出，在人民路租了个小门面，经营馄饨、煮饺等小吃。他没学过厨，以前也从未做过小吃，手艺不佳，回头客很少，因此生意勉强能让兄妹俩糊口。
妹妹现在正读初三，这小妞从小乖巧懂事，父母离世后，知道哥哥是她唯一的依靠，所以一放学就来小吃店帮忙。
然而秦天少不更事，不懂人世间的处事规则，更不懂送礼等潜规则，以至于县里卫生、消防甚至治安等人员，隔三岔五上店来检查，动不动就罚款整改。
秦天也不是个好脾气的主儿，父母去世后，他独立、好强的个性更是暴露无遗，不愿低头于淫威之下，逢到检查，便拿出相关法律法规据理力争。
可这世上，哪儿有他说理的地方。于是争一回，罚款就重一回。
今天，卫检又以不合格为由，要求他交200元罚款——这可是当地普通人一个半月的收入。秦天也是真没钱了，于是他们把生产工具给没收了。
这时候，秦雪红着眼圈扑了上来：“哥，这咋办呀，生意没法做了，死癞子头真是坏透顶了！他是故意的！呜呜……”
秦天抱着妹妹，轻轻地抚摸着她的秀发：“雪儿，有哥在，别慌。”
癞子头，姓赖。赖家和秦家上代有仇。
两家爷爷辈时，住大港镇一条街上，是邻居，因宅基地闹过不少矛盾。
秦家一块闲地，因祖上没有办过产权证，只是实际占用着。但赖家造房子时，侵占了几米。矛盾就这样发生了，镇上来调解，但秦家拿不出产权证，双方就这么僵持不下，三天两头吵架。
那是五六十年代的事，法律意识也不是很强，镇上有什么纠纷，一般都靠底下有几个儿子，亲戚朋友是否众多来解决，拳头底下出真理。
秦家就秦天的爹一个，赖家有兄弟四个，加上赖家在镇上人脉广、朋友多，吵来吵去，他家就是把地占着不放。秦家愣是没啥法子，动武又打不过赖家四个儿子。。
没过多久，赖家大儿子——就是癞子头的爹——居然七拐八绕地托关系，把产权证给办了出来，秦家占了两代的那块闲地，一半归了赖家。秦家真是哭诉无门，硬生生吃了个暗亏。
到六十年代底，秦天的爹中专毕业，分配到了县里一个实权部门。几年后，在一次运动调查中，秦天的父亲掌握了赖大当年贿赂大港镇人员、侵占秦家宅基地的明确证据。
赖大被判了几年缓刑，那块地也重归秦家。
不料，运动越演越烈，赖大刑满后，竟然摇身一变，成为了整人的头头。
秦天三岁那年，父亲被按了个莫名其妙的罪名，开除公职，成为批斗对象。
进入八十年代，父亲的冤假错案很快平反，公职也给恢复，但父亲的身体已经江河日下，秦天读初中那年，他终于撒手人寰。
母亲一直是家庭妇女，在父亲被整那几年，也落下严重疾病。而给父亲治病，家里早已耗尽了积蓄。为了拖扯一双儿女成人，母亲没日没夜操劳，终于耗尽了生命。
虽然父母去世跟赖家没有直接关系，但源头之恶，赖家想逃也逃不掉。
现在，秦家兄妹在贫寒中苦度岁月，赖家的日子却过得挺滋润。赖大生了两个儿子，小儿子就是癞子头，是卫检系统的一名临时工，凭赖大的关系，过不了几年就可以转正。
赖家大儿子更是风光，前些年考进江南省烹饪学校，出来就是三级厨师。分配到国营容石县饭店，两年时间就考出了二级厨师证书。
县里一共五位二级厨师，赖家大儿子年纪最轻、学历最高，前程不可限量。
当厨师挣大钱，赖大的眼光着实不错。容石县里几个有名的厨师，基础工资跟其他人相差不多，但县里有钱人凡办婚丧喜事，首先想到的便是挑选县里级别最高的厨师——五名二级厨师，身价水涨船高。
简单地说，这五位每人的月收入，是普通工人的10倍。
1990年，职工的平均收入也就一百二三十元，这五位厨师，至少一两千的月收入。
“呜呜，哥，咋办呀？”怀里，传来妹妹的抽泣声，“癞子头太坏了，隔三岔五来找碴。200百元罚款，咱哪儿交得起啊，呜呜……”
“雪儿，不哭，有哥在，你什么都不用怕！”
秦天很平静，望着街上川流不息的人群，右手轻轻地抚摸着妹妹嶙峋的瘦骨。
上辈子，他欠妹妹很多。
雪儿严重营养不良。
打小精灵剔透的妹妹，比所有人都懂事，一有空就来店帮忙，平常却省吃俭用，凡秦天买了肉、鱼，她都是让给哥哥吃。
她初中时的成绩不错，但体能严重不足，最终因体育不及格，没能进入如意的高中。
之后高考落榜，去了一家技校学宾馆服务，此后下岗上岗，日子过得平平。
秦天后来踏上了从厨道路，一辈子过得也不很如愿，但最终考取了最高的烹饪职称——高级烹饪技师。
九十年代的厨师职称，分为八级，分别为五级、四级、三级、二级、一级、特三级、特二级、特一级。
几十年后，则改为初级、中级、高级、技师、高级技师。
雪儿在他怀中哭得更伤心了：“你有什么办法啊哥……炉灶都给收走了，还怎么做生意？”
“不做了。”秦天掰起妹妹泪脸，替她擦尽眼泪。
“不做了？那咱们吃什么？”雪儿讶然，这儿可是兄妹俩的唯一生活来源。
秦天点点头：“小生意，咱不做了，要做，就做大生意。”
“大生意？”雪儿一脸茫然，“你能做大生意？”
秦天指向街尽头、县里最高的建筑：“看到了没，那是什么地方？”
