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隔得远，老头又老眼昏花的，看不太清，但凭直觉，厨师长感觉是盆松鼠桂鱼。
“小丽，是松鼠桂鱼吗？”厨师长喊道。
“当然喽。”小丽正要发力呢，被厨师长一叫，脚步停滞，打了个趔趄。
“谁烧的？”
“扒灰的师傅烧的啊。”小丽有些不乐意了，“我得走了，你再问，菜都凉了。”
这菜，得上得及时，否则鱼头松散，叫不出声了。
小丽双腿如流星，飞也似地跑远了。
厨师长呆了，秦天和赖志前拌嘴时，他不在场，所以不清楚小丽说的是谁：“扒灰的？谁是扒灰的师傅？”
2号灶胡师傅朝秦天指了指：“他，小赖让他去扒灰。说这话时小丽在，你不在。”
什么？
厨师长脸突然间就绿了。
“不是赖志前烧的？”厨师长垂死挣扎般追问道。
“不是。扒灰的烧的。”胡师傅特意拿锅勺敲了敲秦天这边的锅沿，“诺，他。”
厨房里，所有人都突然间停下手头活，直愣愣地望向了秦天。
赖志前纳闷地歪着头，心说小子你行啊，竟然敢上灶，烧的菜呢？来，我瞅瞅，把鳜鱼烧成馄饨样了呢还是饺子样了呢还是面条样？
厨师长猛然间回过神，冲2号灶胡师傅吼：“再说一遍，松鼠桂鱼是新来的这小子给烧的？”
“对。”胡师傅话不多，且嗡声嗡气地。
“要了我的老命喽！”
厨师长老胳膊老腿突然间像跳舞似地飘了起来，发力朝走廊追去，一边大吼：“小丽给我回来，这菜不能上，绝对不能上。”
然而小丽她踩着风火轮，老头你追得上？
追到餐厅门口，老头就快哭了，服务员告诉他，小丽已经在仙阁厅分菜了。
回到厨房，所有的人忙在忙，可是眼睛却都不断地瞅着秦天。
不用说，闹大了。
杭兴市美食协会来了个代表团，都是市里顶级的吃货。
容石县饭店派一个扒灰的，给杭兴市烹饪界泰斗烧了只菜尝鲜？
活儿略清闲了些，厨房里都是这样，高峰一个时段特别忙，一顿操作猛如虎，炒出只数二百五，过了这高峰就越来越空。
仙阁厅最后一道菜，4号灶师傅开始烹制，其他包厢、大厅的菜也基本差不多开始收尾。帮厨们和徒弟们进来，一些简单的菜，就由他们操刀了。
赖志前擦着手，接过矮油递过的烟，点上，吐着烟圈，神色轻松，脸上挂着戏谑的笑：“我说厨师长，一个没资格证书、连五级厨师都不是的临时工，烧了只松鼠桂鱼给全市烹饪泰斗去尝鲜，这笑话，可以讲五百年了。”
厨师长大怒：“叫你烧，你为什么不烧？”
赖志前傲然：“跟你说了，我没空！”
他会怕一个快退休的老头？何况，身为两组组长，他什么时候夺了老头的权，还不知道呢。
厨师长哭丧着脸，冲着秦天怒斥：“跟你说了，别折腾，安静呆着。这下好，老子的命都给你结果了，处分检讨扣奖金都是小事，撤职都有可能！”
2号灶胡师傅多了一嘴：“老丁，那条鱼，样子挺好的。”
赖志前抖着腿，乜着胡师傅：“样子好？好得像馄饨还是像饺子？”
他夹着烟的手，指指秦天：“这小子的底细，你们还不清楚？开小吃店的渣，调味调个不咸不淡或许能行，烧松鼠桂鱼？你们谁不知道这菜的难度系数是咱店最高的？样子不样子，能当饭吃？”
九十年代初的烹饪界，对造型的要求还没那么高，重在味道。
厨师长还在有气无力地碎碎念：“踏马的老子今天也是倒霉透了顶，宋经理咋给推荐来这么个愣头青？完了完了，全完了，牌子给砸了，今后想跟美食协会套近乎，被人揍出来都有可能。”
赖志前长长地吐出口烟，仰着头，居高临下地指向秦天：“你，哪儿来，滚哪儿去！卷铺盖出门吧，现在连灰都没得扒！”
秦天懒得看他：“赖志前，我来了，就没打算走。你让我扒灰，行，我会把你扒成灰！还有癞子头那笔账，前前后后，我一并给你们兄弟俩算清！”
“啥？”赖志前歪头，看外星人似地看着秦天，突然仰天大笑，拍拍他几个小弟的前胸，“兄弟们，听到没，这小子要跟我算账，还要把我扒成灰，老天啊，容石县敢扒我的，有出生了没？”
矮油笑得岔气：“卧槽，这小子家里卖豹子胆的，吃撑了是不？”
“这小子疯了，敢跟赖哥较量？”
“这是眼里没前哥，扒成灰，意思是赖哥的手艺，他根本就没放眼里。”
“不错，赖哥，那就是埋汰你手艺了。技术流，走一波，现在？”
赖志前轻蔑道：“一个小吃店的，跟我谈技术流？他懂技术这俩字吗？他有资格跟我比？”
厨师长怒道：“都别叽叽歪歪了，寻开心是吧？赶紧都给我想办法，怎么弥补这一塌天大祸。”
这时候，一个美女进厨房，她是仙阁厅隔壁一个包厢的：“厨师长，仙阁厅最后一道菜炒时蔬是哪位师傅烧的？小丽让我来端一下。”
厨师长脸色灰暗：“小丽呢，是不是包厢里遇到棘手的事了？”
包厢服务员脱不身来端菜，要么被客人刁难，要么被客人责问，这在饭店是不需要智商就能考虑的问题。
美女点点头：“好像客人在问小丽姐什么问题，她装手势让我来帮她端菜。”
厨师长：“客人什么表情？”
美女：“我没看清，但看起来都挺严肃的，一个个手支桌面，只有坐主席位的那位白头发老者开口，声音很闷，问些什么，我没听清。”
“客人骂经理和小丽了没有？”
“那好像没有，只是一个个神情很严肃。”
厨师长的脸，灰暗到了极点：“你估摸着，是不是客人要发火的前兆？”
美女也不知该怎么回答：“看现场情形，好像客人很不高兴，否则怎么一个个坐着都不说话呢？恐怕是要发火的样子。但我也不确定，因为我没细看。”
赖志前扔掉烟蒂：“这还需要证明？不要问了，这回的牌子，砸得有些大。厨师长，这事你看怎么收拾？”
“唉！”厨师长长叹口气，老泪都快下来了，指着秦天：“小子，等我回来再收拾你！”
说完，朝2号灶师傅招招手：“老胡，你跟我去一趟仙阁厅。”
“干啥？”老胡不解。
“当面向会长他们道歉，就说不是故意的，出了些小岔子。过不过得了关，就看老天可怜不可怜咱了。”
两人离去，赖志前轻蔑地朝秦天啐了口：“嘴倒挺犟，俩老头回来，看他们怎么扒你的皮！”
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