第十四章 脂肪和糖 (第1/1页)

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“当然，没听说过有个词叫天才么？”

手上刀光掠过，陆齿将冷水浸泡过后的猪肉切成了一块块大小匀称的“艺术品”。

“这倒是真的，也许就和老头子说的一样，你小子有天分，他娘的天生就是块干厨师的好料子。”

屯了屯自己圆润的肚子，张铁柱摸了摸俨然就快要进化出第三层横肉的宽大下巴，义正言辞的对着陆齿说道。

“老板，一份卤肉套餐，对了，听说你们这还有特别限量的甜品，不知道今天能买到吗？”

“呦呵，那你今天来的可真够凑巧，陆小子这才刚来上班就被你给赶着了，你说的甜品是咕咾肉吧？听见没有，小陆子，还不赶紧给客人上菜去。”

笑呵呵的将炒瓢洗刷干净，张铁柱给陆齿腾出了炒菜的灶台。

这道菜也算得上是陆齿在张记卤肉店里的一道名菜了，本就是酸甜口的经典粤菜，再经过了陆齿对于本地人一些口味喜好的改良和加工，轻而易举就彻底征服了伎町街上夜猫子们的味蕾。

虽然张铁柱除了卤肉外，炒菜也是一把好手，但这道粤菜无论怎么做，好吃是挺好吃，但和陆齿相比，却总是缺少了那最令人惊艳的几分滋味。

与其这样自己做出一道略显黯淡的菜品给消费者吃，张铁柱宁愿平时不挣这个钱，也就专门等到陆齿“披挂上阵”的来店里了，才会把这道写着咕噜肉菜名的小木牌挂到菜台上面。

“嗯。”

眼神平淡的望了眼自己面前的客人，陆齿自顾自的走向后厨，准备起咕噜肉的材料来。

“十有**十来找茬的？”

丝毫没有从对方脸上看到一丁点的期待之感，陆齿有些疑惑的暗自揣摩说道。

毕竟咕噜肉的售价可不便宜，甚至都能称得上是小贵了，一个专门跑来点这道菜的人，脸上却找不到对于这道菜品一丝一毫的期待感。

那么你专门跑这来点这道菜的理由是什么呢？

常言说人心叵测，保不成对方就是个专门挑刺的。

得打足了精神啊，双目一凝，陆齿古井无波的面容上开始逐渐变得认真起来。

木田静香是一名小有名气的美食博主，平日里的主要工作内容，就是帮着吃货粉丝们不停探寻着东京区域里的各种美食。

不过和其他美食博主不同的是，把工作当成爱好的她从来不接受任何居酒屋的广告代言，评价全凭菜品是否能能够征服自己的味蕾。

这也就导致在她的美食探寻中，极少能够出现真正意义上言词褒奖的菜品，打开她的美食评论圈，几乎全是对于各类网红店的打卡吐槽。

“一道菜就敢收三千日元，三星米其林也就这个价钱吧？更别提店铺评论下面清一色的各种好评，各种吹捧。”

“还好吃到能吞下舌头？我承认中国菜确实有独到之处，但绝不会开在歌舞伎町这里的小吃街上，没想到，店铺不大，找来刷评论托的数量倒还不少。”

把带着的黑框眼镜放在一旁，木田静香暗自在心里吐槽说道。

“不过评论上倒是有一点没有骗人，做菜的主厨小哥还真是挺养眼的。”

装作漫不经心姿态不停打量着四周的环境，木田静香偷瞄了好几眼陆齿棱角分明的侧脸暗道。

青椒，菠萝切块，猪里脊肉切成小条，油温烧的八成热后，将里脊裹上夹杂着鸡蛋清的面粉下锅炸熟，捞出后再将油过滤干净，依次放入调料和配菜。

有条不紊进行着烧菜的每一个环节。

陆齿一脸认真的盯着炒瓢下的熊熊燃烧的火焰，默默计算着菜品能够做的恰到好处所需要的火候和时间。

力量和敏捷的每一点提升，带给陆齿身体都是一种全新的变化。

肌肉，神经，细胞活性，心肺能力，都会随之一点一点增强。

而精神的提升，则带给了陆齿更为敏锐的感知力，理解能力，能够让其对于细节的把控更为敏感。

玄学一点的说法，就像是五感的逐步强化一样，而清新如来咒的修行，就是那柄强化感知的钥匙。

“请品尝。”

细心的将盘子边上不小心滴落的番茄酱汁轻轻抹去。

陆齿将咕噜肉和卤肉套餐摆在了木田静香面前。

“对了，要喝点什么吗？我们这有从中国带来的正经茶叶。”

“哦…哦！好的，请务必给我来上一杯。”

好干净的笑容，公子如玉说的就是这种男人吧。

真是奇怪，就像是有一种魔力一样，明明很有棱角的一副面孔，怎么可以笑起来这么温柔！犯规了啊，这样子我还怎么写真实的评论啊！

似乎被正义感唤醒了自己的良知，木田静香微微皱眉，努力的把自己的注意力挪回到食物上。

“嗯？卖相还挺好的嘛，而且闻起来似乎也没有太过油腻的味道，反而有种淡淡的清香。”

看着摆盘上被雕成莲花图案的菠萝，山田静香暗自说道。

“我开动了！”

双手合十的冲着陆齿礼貌的笑了笑，小姑娘便拿起筷子夹了块里脊小心翼翼的吹了两口后，缓缓放入了自己口中。

“唔，好吃！”

完全没有一般菜品中猪里脊肉那独有的粗糙感，眼前的这份咕咾肉则是出于意料般的软嫩。

火候掌握的刚刚好，过一分则老，少一分不够，再加上番茄酱特别有酸甜口和菠萝的清香。

“绝对能称得上美味！”

眼神一亮，木田静香赶忙又夹起一大块塞入自己的口中。

对了！还有卤肉套餐。

端起陆齿刚刚送上的“正经”龙井绿茶，轻轻抿了一口，让略微苦涩的茶汤中和了咕咾肉那酸甜的味道后，山田静香满怀期待的朝着切成精致小块的猪头肉夹去。

“好软。”

只见暗红色的瘦肉包裹着晶莹剔透的脂肪，被筷子轻轻夹起后沾了两下蘸料，便颤颤巍巍的送入了小姑娘的口中。

“好香啊！”

咸甜口的味道再搭配上蘸料当中的米醋和蒜泥，竟然让自己生出一种浓浓的满足感。

不由自主的拔了一大口米饭，山田静香下筷如飞的大口大口吞咽起来。

“可以啊，小子，你干脆以后别去上那什么捞子大学了，好好当个厨师一定有出息。”

看着自己面前吃的一脸幸福的小姑娘，张铁柱拍了拍陆齿肩膀说道。

“已经走出那一步了，怎么可能还有退回来的机会。”

似乎想到了什么，陆齿挂着微笑的嘴角渐渐恢复了平静。

“你说什么？”

“没什么。”

看着门外刚刚走进来的顾客，陆齿耸了耸肩：“老张你知道为什么张叔的猪头肉能够带给别人一种幸福感么？”

“啥玩意儿？”

“因为人在吃到脂肪和糖的时候，不由自主的产生一种满足感，猪头里面脂肪很多，而且卤料里有糖。”