第15章 鸭血粉丝汤 (第1/1页)
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粉丝看热闹不嫌事大，还跟着裹乱。
【不把小姐姐夸美了，就想吃鸭血粉丝汤？[叉会腰jpg]】
【哈哈哈哈哈，夸两句吃的你不会？出去别说是汤大毕业的，你被除名了！！】
【小姐姐一摔筷子那么猛，结果就是为了要好评？？】
【汤大之耻brandy。】
【大白os：我特么吃个鸭血粉丝汤还得作首诗？】
白兰地：……
他就是想吃个饭，怎么还上升到被母校除名了？
要是他真因为这被除名，那才是汤大之耻吧？
不过吃人嘴软，他都吃好几口了，让夸就夸吧。
白兰地稍作沉思，终于拿出了汤大高材生应有的实力。
“这碗鸭血粉丝汤的汤汁清澈，却味道浓厚，鸭血细嫩有弹性，鸭杂卤制入味，且嚼劲十足，豆腐泡软糯恰到好处，轻轻一咬就满口爆汁……”
“够了够了！”
他说鸭杂那句的时候，字数就已经够了，反正，超了系统也不会多给她奖励，没必要的。
白兰地：……
现在的女人都这么难伺候吗？
觉得自己一点都不难伺候的孟婆贴心的打开外卖的包装盖，提醒白兰地，“别忘了这个，我们还得跟外卖做比对呢。”
白兰地低头看了眼自己已经吃了好几口的鸭血粉丝汤，觉得她再不说，他都快吃完了。
“等会儿。”
他从厨房拿出两个跟汤碗同款的小碗，和一双公筷，绅士的给她先盛了一碗，又给自己盛了一碗。
“行了，你开始吧。”
孟婆用公筷搅了下外卖盒里的鸭血粉丝汤，又用勺子把自己碗底的鸭血翻上来。
立见对比。
“其实，鸭血粉丝汤的用料和制作过程都大同小异，主要就是老鸭汤，所以闻起来味道是差不多的，如果非说区别的话，就是我这份香味更浓郁一些，可能是刚出锅的原因。”
白兰地跟着补充，“而且你这个是头汤，纯老鸭汤，店里卖的说不定已经是十汤八汤了，更有甚者，是加了鸭汤宝也说不定。”
孟婆不大相信的尝了口外卖的汤，品了品，“我尝着不像兑的啊，挺香的。”
白兰地点点头，“地沟油炒菜也挺香的。”
孟婆一愣，这是举了个什么例子？
不过，嘴不够叼，这并不能打消孟婆对评价美食的积极性。
她接着说，“用料方面，外卖里放的鸭血和鸭杂不是特别多，除了表面的一点点，下面全是粉丝，吃起来肯定不过瘾，但是自己做的，都是足料的，而且想加多少加多少，想想都觉得爽。”
孟婆点评美食，白兰地就点评她。
“外卖都是为了赚钱，当然得控制成本，你算算自己这碗值多少钱，不加之前浪费的那锅老鸭汤，成本起码比这贵一倍。”
孟婆算不过来，但大金翅膀说的这么理直气壮，肯定是真的。
算数算不过，她可以说点别的，“但我的料不止比它多一倍啊。”
“难道不是因为我家碗够大吗？”
孟婆一愣，是啊，要是碗小，也确实装不下这么多东西。
但，阴差不能服输！
“大白，你到底是哪边的？”
粉丝们再次沸腾。
【哈哈哈哈，你这么会抬杠，跟我去工地吧！】
【大白，赌上男人的尊严，给她跪下认错！！！】
【孟婆小姐姐os：再胳膊肘往外拐，你就只能吃外卖了！】
【就问这家粉丝汤给了你多少钱，让你这么怼小姐姐？】
【在下祖安文科状元请求出战。】
孟婆觉得弹幕说的好极了，她没法一下子全都用上，只能取其精华，“再胳膊肘往外拐，你就去工地吧。”
白兰地哭笑不得，但他知道粉丝现在都向着孟婆，所以争辩不如认错。
他还想快乐嗦粉呢。
“是是是，都是我的错，我道歉，我检讨，我应该坚决拥护我邻居出品的鸭血粉丝汤，不能多嘴，对我邻居的工作造成影响，更不能胳膊肘往外拐，再拐我就去工地搬砖，好吧？”
孟婆觉得大金翅膀的道歉真诚极了，她自己都有点不好意思了。
连连摆手，十分大度道，“我原谅你了。”
直播还在继续，孟婆把鸭血粉丝汤端到摄像头前，慢慢转动，力求让粉丝三百六十度无死角的看清里面的每样食材。
满满一大碗，清亮的汤汁紧紧包裹着每一根爽滑的粉丝，细闻下，一股淡淡的油花的香气窜入鼻息，没有丝毫油腻感和负重感，是鸭肉和棒骨相互交织的最纯粹的鲜味，轻嗦一口粉，醇香的汤汁也顺势卷入口中，细细的嚼慢慢的咽，弹牙的粉丝越吃越劲道。
这时候再来上一口汤，任何疲惫都足以一扫而光。
一块鸭血入口，滑滑弹弹的口感像是吃了块白嫩的豆腐，咬下去的那一瞬间，却又比豆腐的实质感更加强烈，再来一口鸭胗一口肝，鸭胗肉质松软而不烂，鸭肝紧实而不干柴，充分吸收了卤汁的咸鲜，在口中越嚼越香，碾压一切豆干和辣条，切成小段的鸭肠一定要几块夹进嘴里一起嚼，脆爽的质感像是在与舌共舞，嚼到最后一口都是韧劲十足的。
而豆腐泡，一定要在最后吃，让老鸭汤的香浓彻底融入它的纹理，等它皮肉彻底软糯，用筷子把它按入汤中，抬起后，老鸭汤完美的充盈在豆腐泡之中，将它撑得鼓鼓囊囊，好像一动就会溢出汁来，入口后上下那么一抿，满口留香，回味无穷。
每一口鸭血粉丝汤，都是卤汁和汤汁的碰撞，吃得孟婆大呼满足。
“唔，真的很好吃，不枉我做了两天，浪费了一锅老鸭汤，而且，把粉丝盘在汤勺里，上面码几块鸭杂和鸭血，再撇一点汤，就能把鸭血粉丝汤的精华一口全吃进嘴里，满足加倍！”
吃过自制版后，孟婆又跃跃欲试的对着外卖版的搓手。
在她看来，两份鸭血粉丝汤算是一脉同源，味道绝不至于差太多，最重要的是她之前吃过几份外卖，也不知道是当时饿急眼了，还是没有新鲜出炉的做对比，她的印象很不错。
孟婆按照之前同样的步骤，打算先吃一口粉，再喝一口汤，结果……
“这个粉……好像坨了，都没有嚼劲了，不过没关系，我再喝一口汤，毕竟汤是灵魂……呃，灵魂，灵魂被粉喝了。”
“算了，要不我吃口鸭杂吧，这个都是用卤水卤的，肯定没问题，嗯……这个口感怎么说呢，像是老鸭杂泡软了的感觉，没有嚼劲，硬硬的，属于生嚼嚼不烂的那种。”
“我再试一下鸭肠……鸭肠的口感还是很不错的，脆感和味道都在，最重要的是，他们家鸭肠处理的还挺干净的，没有一点腥臭味，我之前吃的时候并不知道清理鸭肠这么麻烦，现在觉得能把鸭肠处理到位的商家，真的要给五星好评，商家不易。”
“最后就是豆腐泡，第一眼看上去跟我做的差不多，很有食欲，说不定会给我惊喜，我替大家尝尝看，唔，哇！这个豆腐泡比我的还好吃，油炸的那层金黄外皮特别薄，咬一下能从缝隙里滋出汁的那种薄，好喜欢啊！”
“整体来说的话，我做的鸭血粉丝汤确实占了新鲜出炉和用料扎实的便宜，这家外卖我至少能给四星半，大白，你呢？”
白兰地刚吃完她做的那碗粉，正在喝汤，突然被点名的他差点呛着。
“咳，这家粉丝，我也能给到四星半，你的我给五星。”
喜滋滋的孟婆被他夸得突然忘了要说什么，顺口跟着之前听到的广告词学了一句，“好吃你就多吃点。”
白兰地眼前一亮，“还有？”
“没有啦，不过还有这个。”说着，她把外卖往前一推，可以说是贴心极了。
弹幕完全被孟婆的行为圈粉。
【遇到孟婆这样的小姐姐就娶了吧！】
【人间宝藏孟婆汤。】
【孟婆小姐姐绝对是良心买家，外面的吃播都快把自己做的东西吹上天了，孟婆小姐姐不一样，尽说大实话，哈哈哈哈哈……】
【小姐姐不要随便给零食打广告，我又忍不住下单三包好吃点[哇哇大哭jpg]！！！】
【明晚的菜谱get。】
鸭血粉丝汤的热度一过，大家纷纷开始询问孟婆下一道菜要做什么，都想买同款食材跟着做，毕竟有孟婆这个耿直的美食主播在，大家什么都敢跟着试。
白兰地也相当关心这个问题，毕竟孟婆做的东西是真不错。
难能可贵的是，她有一颗赤诚的吃货心，对待每一道菜都像初恋那么认真，很难不出彩。
“下回准备解锁哪道菜？”
孟婆想到她那份‘祖传的菜谱’，脸色难看的跟卤鸭肝似的。
“还没想好要做什么，你有什么建议吗？”
白兰地还没开口，弹幕纷纷说出自己的想法，高居榜首的就是佛跳墙，这道菜名以平均每三道菜名出现一次的频率吓唬孟婆，她一度觉得自己的胸口快压不住心跳了。
“佛跳墙不行，我不配。”
大家纷纷抱撼，然后弹幕就开始百花齐放、数菜争鸣。
兰花熊掌、冰糖雪燕窝、枸杞鱼翅汤过五关斩六将，从同期菜名杀出一条血路，弹幕也逐渐走向一致。
孟婆点头，这些才像菜名啊。
她问，“这些怎么样？”
白兰地三缄其口道，“这些菜，也就仅次于佛跳墙吧，尤其是这道兰花熊掌，说不定做完你就进去了。”
“进哪去？”
“铁门呐，铁窗呐，铁锁链，你说这是哪？”
孟婆：……
粉丝这是想让她进十八层地狱重新投胎啊！
