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如今冬至已过，余清归便想着做两道新菜来卖，菜色定的是受众比较广的腌笃鲜和油焖笋，也算是新年大酬宾。
本来平日的饭菜是许令主刀，他不过是偶尔有新菜才下厨。倒不是他不愿意做饭，是许令一旦学会新菜色，那火候，那味道，绝了，比他好吃一百倍。
余清归不仅没有危机感，还有一种深深的觉得自己发现了人才的自豪。可今天许令竟然没起来，倒是很奇怪。除了那次拉着楼月章去余家送温暖，还没有哪一次他起的比许令早的。
可能是睡过了，余清归想着，定下了今日菜单。楼家早晨菜色多是清粥小菜配包子，余清归本就起的晚，没时间熬粥。简单蒸了几个白面馒头荞麦馍，就到桃花源里拿出小馄饨，煮了一大锅。
扣扣搜搜切了三样许令腌的小菜，因为太好吃，经常被以邹尚为首的熊大人和熊孩子来偷吃，如今可没剩多少了，要慢慢吃。
这会大家也都醒了，吃了一餐饭都各忙各去了。倒是余清归看许令见他魂不守舍的，便劝他去镇上逛逛，和江河湖海几个一起，既安全又能散心的。
许令也呆愣愣应了，余清归才去厨房做腌笃鲜。食材都备好了，村子李伯伯家的冬笋，许令友情提供的咸肉，王猎户家的火腿和镇上一两半一坛的花雕。
温水泡咸肉，五花肉大块冷水下锅，姜拍碎和小葱一起放进锅里，倒些许花雕酒氽水。氽水后五花肉和火腿切片，锅中水煮沸，五花肉片火腿片和咸肉块一起下锅。炖一柱香后，捞出咸肉切块再放进锅里，撇去浮沫。冬笋洗净剥笋衣，焯盐水后切块放进锅中，加点枸杞，炖上半个时辰后即可出锅。
趁这个时候正好做一道油焖笋，冬笋洗净剥笋衣，刀背拍松冬笋，切条后焯盐水。锅中放油，笋条下锅翻炒至微微出水后放盐生抽和冰糖，焖煮断生后大火收汁即可出锅。
很快，上完一节课的宋先生趁着休息时间，目光炯炯的盯着腌笃鲜。余清归觉得他脑门上就三个字“我想吃”。
还挺反差萌的吧。余清归盛出来一小碗，中午还得吃饭，这会不好吃太多了。宋时桥笑眯眯的接过来，自己去厨房喝汤了。
腌笃鲜味道很好，汤汁晶亮亮的，喝一口满是浓郁咸鲜的好滋味。宋时桥又舀起一块肉，肉酥而肥，不腻味。嚼一块笋，笋香而脆，嫩到心坎里。
余清归看他这会吃的香，也招呼家里孩子还喝汤。几个孩子早就闻见味儿了，只是少年总是面子薄，不好总像个小囡囡一般开口讨食罢了。
到中午饭，楼月章和邹尚两个才从镇上回来，家里数他们身强力壮，隔三差五要去镇上买些村里没有的肉菜回来。许令和江河湖海几个也回来了，手里都是一串红艳艳的糖葫芦，瞧着就是脆甜的。
中午自然是腌笃鲜做主菜，油焖笋也是浓油赤酱的好菜色，他又简单做了个麻婆。一人一碗饭，这就开吃了。
许令在外头跑了一上午，这会闻着鲜味，早饿了。先盛了一大碗汤，咸鲜味滚进食道，才舒服的长舒一口气。
邹尚看他这样，默不作声给他又添了大半碗，没盛太多，怕他要留肚子吃饭。许令这会看着这汤，喝也不是，不喝也不是。整个人都像是慢放镜头，就只有耳朵反应灵敏，红的像腌笃鲜里的枸杞。
邹尚看了，直发笑。
宋时桥嫌弃的瞟了一眼努力闷笑的邹尚，咋就这么没出息，这还没怎么呢。
余清归倒是没发现他们那边的异样，他这会想着要去里正那一趟，最近东桥村人流量很大，抓住这个机会致富村子，可是大好事。
这主要也不是他想出来的主意，自从有了房，开了店，还坐上了马车
