第一百五十二章 烤鱼的另一种做法 (第1/1页)
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“你们一个个都是女生呢，怎么都这么不顾形象？”
王涵冰看着几位女生不顾形象的样子，状似严肃地教训道。
“知道了。”
正在嬉闹的女生们见王涵冰一脸的严肃，连忙坐直身子，一本正经起来。
“若依姐姐，你的烤鱼也分我一点呗。”
见女生们被唬住了，王涵冰画风突变，冲刘若依笑道。
“啊……哦，这一块给你吧。”
刘若依看着王涵冰的笑容，一时间还转不过弯来。
她反应过来之后，忙不迭地将手中刚撕下来的鱼肉递给了王涵冰。
“我也要开始吃了。”杨雪儿收到鱼肉之后，兴冲冲地说道。
话一说完，她便把撕下一点鱼肉塞进了嘴中，细细地开始品味起来。
“这滋味，真的是回味无穷啊。”没过一会儿，杨雪儿便感叹道。
说完，她就不说话了，嘴里不停地吃着烤鱼。
“这蜂蜜烤鱼的味道当真风味卓绝啊，李启益你到底是怎么做到的？”
吃完之后，杨雪儿才惊叹道。
“配料就这么几种，主要靠的其实是蜂蜜的味道。”
“蜂蜜随着酱料渗透进烤鱼里的时候，除了能提供甜味外，还能让鱼肉更加嫩滑入味，堪称完美搭配。”
“表皮的酥脆好看，里面鱼肉的爽滑细嫩，其实都离不开蜂蜜这一味材料。”
李启益淡淡地解释道。
“难怪这叫蜂蜜烤鱼呢，原来蜂蜜的作用这么大啊。”
几位女生吃着这烤鱼，由衷地感受到了独属于蜂蜜的魅力。
“嘤嘤嘤……嘤嘤嘤……”
滚滚不知什么时候跑到了刘若依身边，看着刘若依手上的烤鱼直叫唤。
“滚滚你也想吃吗？”刘若依看着滚滚眼巴巴的样子，觉得为难了。
她分出几块烤鱼之后，手上的烤鱼就剩一小半了，要是再分一点给滚滚的话，可就不剩多少了。
“嘤嘤嘤！”
滚滚听了刘若依的话，很是人性化地连连点头，看着刘若依手中的烤鱼垂涎欲滴。
“我自己都不够吃呢，鱼肉不能分给你哟，就给你吃一个鱼头吧。”
刘若依犹豫了一下，才决定将肉比较少的鱼头分给滚滚。
“嘤嘤嘤……”
滚滚看着刘若依递过来的鱼头，亲热地在刘若依的脚边蹭了蹭，才叼起鱼头，欢快地跑开了。
“你们的鱼都拿过来吧，已经差不多了。”
李启益看着几条鱼的变化，觉得火候已经差不多了，出声道。
“好哒。”
几位女生一听，连忙将手中的鱼递了过去。
李启益接过那几条鱼，放在酱料盘上。
他一只手抓着四条鱼的棍子，另一只手拿着根刷子，行云流水般地上下翻飞，不一会儿就刷好了酱料。
“都烤好了，拿去吧，小心烫。”
李启益把刷好酱料的鱼放在火上烤了一会儿之后，就将三条鱼递了出去。
“谢谢。”王涵冰和刘若依美滋滋地将鱼接了过去。
“李启益，能吃到你烤出来的鱼真的是不枉此生，人间值得啊。”
杨雪儿接过烤鱼的时候，看着烤鱼那鲜亮的色泽，忍不住感叹道。
“李启益，我的鱼呢？”
见其他人都已经开始大快朵颐了，自己的那条鱼还放在火上烤着呢，刘若依坐不住了，忍不住出声道。
“金枪鱼的脂肪比较多，所以我想尝试一下新的做法。”
李启益慢慢转动着手上的棍子，过了好半晌才回复道。
“新做法？是什么啊？”
刘若依一听就惊讶了，正沉浸在烤鱼的美味之中的女生也忍不住看过来，不知李启益又想做什么。
“等会做出来你就知道了。”李启益淡淡道。
说着，他就将烤鱼从火上取回来，刷上一层蜂蜜之后，又开始放在火上烤了起来。
“蜂蜜刷过一遍之后居然又刷一遍，你们知道李启益这是在干嘛吗？”
刘若依看着李启益的动作，百思不得其解，只能求教其他人。
“我看着，这手法好像是在烤乳猪啊。”杨雪儿仔细思忖了一阵，才有些不确定地说道。
她之前是看过人现场烤乳猪的，做法就跟李启益似的，隔上几分钟就往猪身上抹一遍蜂蜜。
“烤乳猪？雪儿你说李启益这是在用烤乳猪的方式烤鱼？”
王涵冰听见这话，猛地抬头惊叫道。
她的大眼睛中，满满的都是不可思议。
烤乳猪和烤鱼，虽然都有个烤字，但是风味简直千差万别，她实在是想不通李启益怎么会这么做。
“李启益，是真的吗，你真的是在用烤乳猪的方式烤鱼？”
感觉非常惊奇的刘若依直接询问李启益道。
“对！”李启益点了点头。
他之前看着金枪鱼中的脂肪，在高温之下化成油不断滴落，突发奇想，才临时决定要用这种方式来烤鱼。
金枪鱼的油脂丰厚，刷上一层蜂蜜之后，不用过多久油脂就会把蜂蜜盖过去。
如此这般重复上几次，蜂蜜便会和烤鱼的外壳融合在一起，呈现出非常鲜亮好看的颜色。
烤乳猪表皮上红棕色的鲜亮色泽，正是来源于这种手法。
用这种方式做出来的烤乳猪，表皮才会如此的酥脆。
与烤乳猪中蜂蜜的作用只是增色提香不同的是，烤鱼的皮很薄，不少的蜂蜜会浸入鱼肉中，给本就鲜嫩的鱼肉再添一番风味。
“李启益，你偏心，为什么我们的烤鱼就不用发这种手法做啊？”
看着金枪鱼表面越来越很好看的颜色，闻着不同于其他烤肉的独特香味，王涵冰哭丧着脸说道。
“都有的吃了还不能满足你吗？你们的鱼没什么脂肪，用这种手法的结果只能是烧焦。”
李启益没好气道。
大部分的鱼，体内最多的是蛋白质，脂肪什么的，在鱼身上还真是稀罕的玩意。
就算是想用这种方式烤，也根本不可能。
“那我们也想吃这种烤鱼嘛。”一旁的杨雪儿嘟囔道。
这金枪鱼，一看就知道风味完全不同，王涵冰实在是想知道这会是什么样的风味。
“原来你在这里等着我呢，想吃烤鱼就不能直说吗？”
刘若依一听就知道杨雪儿想说的是什么，捏着杨雪儿婴儿肥的小脸笑道。
