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也许是因为方森岩喝的这碗浓羹里面带着锅底的缘故因此当意犹未尽的将这口鲜羹咽落下去就会发觉它从舌头表面滑入喉咙落进入肚皮里面以后余味还要泛出一股淡淡的焦香。当真令人回味无穷。
“这个……”方森岩再仔细一看顿时明白了过来：“这不是相当常见的碗仔翅吗？”
碗仔翅可以说是香港最常见的街头小吃之一以前通常由小贩在街边贩卖因以小碗盛载而得名。它虽然名字里面有一个鱼翅的“翅”字现在其作料当中却没有这名贵的食材了严格的说起来鸡翅还有可能…….
这家大排档的碗仔翅看起来主要的原料是冬菇丝肉丝火腿丝鸡蛋粉丝这些东西都并没有什么特色的无非就是煲足三小时后薄薄的一层勾芡。但主要出彩的地方应该还是有添加老板特别熬制的高汤。
方森岩还想再喝一碗便举着碗强烈要求再添那黄瘦女人已经走过来收碗了板着脸仿佛方森岩是来白吃的一样抛下了一句硬邦邦的“木有”扭身便端起了装满碗筷的木头盆子便走。
这时候见到旁边的男老板同了两名伙计已经从里面嗬哟嘿哟的抬了一口盖着盖子的大锅出来挪到了灶上那锅子连里面的汤水起码都有近百斤上面的油渍斑斑的木头锅盖被水汽蒸得不停荡漾着咕嘟冒出白泡散发出一股难以形容的浓香。
一见到这幅场景还在位置上坐着的食客有的摇头叹息站起身来走了一小半但外面本来在观望的食客们却是立即将空位填补上。还有人激动无比开始拿出手机打电话大声的问同事要带几份。
方森岩心中好奇也是静待观望。隔了一会儿那黄瘦女人沉着脸走了出来在旁边拿了个油污肮脏的本子还有半截出现了裂痕的圆珠笔便便每个位置依次问了过来开始登记。
方森岩此时一头雾水被蒙在了鼓里面也不知道究竟是要吃什么东西。不过他有个好处就是不挑食加上那一碗碗仔翅给他的留下的第一印象就相当不错便竖起耳朵直接听旁边的人点单轮到他的时候便也照本宣科：
“三斤后腿鲜椒酱半斤杂碎拉。”
等到一个袒着膀子的伙计满头大汗的给方森岩端了一个热气腾腾的大钵上来的时候他这才恍然原来是白煮狗肉！难怪有的人不肯吃但来填补空位的人却是趋之若鹜。“狗肉滚三滚神仙坐不稳”的名言岂是浪得虚名的？
方森岩眼前的这一钵狗肉火候炖得极熟了烫掉毛的光溜溜狗皮和腱子肉一团一团的绽了出来颤巍巍的在空气里面动着雪白的浓汤里面洒上了青翠白嫩的小葱炖的时候显然加了特制大料虽然是白味却是浓香扑鼻汤底还是炖得稀烂的黄色豌豆。
此时再听旁边的声音就压根没一个讲话的在这一刻在座的人放弃了白领/黑社会/警察/公务员/妓女/嫖客的种种身份能留下来的全是老饕只能听见“淅沥呼噜”吃肉喝汤的声音若交响乐一般此起彼伏混在了一起……
先前那半碗碗仔翅对饥饿的方森岩来说简直就根本不算什么食物。此时他咽口口水下去都能听到落入胃中的“咕咚”回声又被这氛围带动筷子一抛直接用手一把就撕掉了一大团狗腿上的腱子肉呼呼的吹了几下后在旁边的辣酱蒜泥碟子里面蘸了下大口吃了下去。可以清晰的感觉到牙齿切割鲜美的肌肉纤维传来的悦耳声音狗肉那特有的口感和油脂混合着调料的味道咽落下肚手却已经不由自主的撕扯下了第二块来。
因为用来调味的辣酱略咸的缘故所以连吃了三大块炖得稀烂的狗肉以后方森岩满足的打了个油腻腻的饱嗝舀了一碗鲜汤来喝汤的味道严格的说起来是淡了估计只撒了点毛毛盐用来冲刷着口腔里面调料的余味却是相当不错汤底的豌豆更是绵软粉嫩似乎喝到口腔里面一漱在舌头表面微微一颠里面的粉末就直接散碎了开来非常干脆的以最直接的方式涂抹在了味蕾上。
方森岩吃这狗肉的时候吃到第三块就有些后悔了吃到第五块的时候已是出现了强烈的怨念再吃了两口终于忍不住大叫道：
“老板再给我加三斤狗肉！”
黄瘦女人走过来冷冰冰的道：
“不加。”
方森岩:
“……….我加钱还不行吗？”
黄瘦女人不耐烦了比方森岩还凶：
“加钱也没有！！吃完快走快走别挡着老娘做生意。三点钟老娘还要去赶牌局！”
面对如此剽悍的老板娘方森岩只能内牛满面恋恋不舍的吃肉喝汤最后吃掉送上来的半斤狗杂碎这时候才知道狗杂碎是不收钱的类似于大陆面馆里面的泡菜。最后吃完结账居然就只算了三斤狗肉的钱价格也是十分公道难怪得食客趋之若鹜。
饱餐一顿以后方森岩精神焕发便四处购买了些礼物再次飞往了台湾。一路上也没什么状况发生此时三仔已经按照方森岩的安排去赁了一套靠近海边的独栋小楼然后将手脚麻利的曾阿嬷请了来照顾大四叔的生活。
他一回到家以后便见到曾阿嬷在旁边扫地大四叔和三仔却是不在方森岩问起两人的行踪却是去医院给手换药去了。有些奇怪的是平时换药最多也只要个把小时此时却耗了接近一个下午了。
平时大四叔换药的那处医院方森岩却也是清楚乃是达叔介绍去的全称是“行政院國軍退除役官兵輔導委員會埔里护民醫院”因为与军队沾边的关系所以在治疗外伤方面很是有一套。
大四叔去治疗之前伤口都一直在发溃流脓现在却已经大好收口估计再过一周就结疤痊愈。方森岩心中疑惑索性自己也没什么事情便叮嘱了曾阿嬷一声在西五码头上叫了辆麻木送自己过去接人。
抵达护民医院以后方森岩却见到门口停了不少的黑色轿车他也不以为意大步向里面走去。问询了导诊台的护士妹子以后知道换药在五楼的外科处便直接去等电梯。却见到从医院的大门口一直有着淋漓的血迹滴落一直通到电梯门口而那血迹的模样看起来应该是相当新鲜大概就是在几个小时以内掉下的。
方森岩上了电梯以后见到电梯里面也有着鲜血将里面的地毯也湿黑了脸盆大小的一片。他上了到五楼离开电梯见到来来去去的护士小姐都是脸色紧张惶恐诊断室内的医生也是神色有些忙乱连说话也压得相当的低声看起来唯恐惊扰了什么的。
方森岩试探着举步前行往旁边的外科诊断室走了过去拐过夹角脚下的步伐顿时微微一顿只见前面长约三十米的走廊两边的座椅上密密麻麻的坐满了十八岁到四十岁之间的成年男人这些人大多都抽着烟雾神色焦急有意无意的展示着纹身刺青和疤痕不时的从嘴巴里面骂出一句脏话。
很显然这种往往只有在黑帮电影当中才会出现的情节被方森岩撞上了。多半是黑社会之间发生火并某个“大佬”中招了。这些成员不管心中如何想法至少表面上要做出悲痛无比的模样就算不能上位也得表一表忠心。
尽管那气氛看起来很是有些严肃唬人但方森岩什么场面没见过这些人做出来的那副场面说实话还没有一头迅猛兽给他的震撼大。便直截了当的从走廊里面走了过去。
那些黑帮份子都用一种冷冷而防范的眼神盯住他被这样的方式“瞩目”的感觉看起来确实也不大好受。等到方森岩靠近到了门口整齐的站着一排黑西装墨镜男的那处病房的时候一个双手抱在胸前斜靠在墙壁上的金链男一下子就站了过来挡住了他：
“小子做什么？”
方森岩也不想多事歪着头淡淡的道：
“探病人。”
金链男道：
“探谁？”
方森岩无动于衷的道：
“探我叔。我弟弟陪他来医生敷药。护工说在5-07诊断间。”
那金链男看起来倒也不像是要惹事便放开让方森岩过去了。忽然走廊尽头的诊断间内传来了争吵迅速升级为大骂紧接着就是玻璃打碎的声音。然后诊断间的门哗啦一声被砸开了一个抱着头蜷缩的人被抛了出来与其一起出现的还有滔滔不绝的污言秽语：
“小兔崽子大哥伤势的结果没出来之前谁他妈也不能治病医生都得在这里等着！滚你妈x的换你妈x的药！”
方森岩的瞳孔忽然收缩了那被抛出来蜷缩在地面的人影轮廓看上去很是眼熟赫然竟是三仔！
