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安慰完万大叔，梁策又拿起了菜谱。
虽然明日厨艺争霸在即，他却没有一点儿紧张的感觉，反而很是兴奋。
梁策觉得自己全身的血液都在奔流涌动，弄得他很想光膀子。
虽说他知道自己是工地厨子出身，但就是莫名的有自信可以赢下比赛。
万大叔自从知道了梁策参加厨艺争霸的消息后，神情就一直很低落。
他怕梁策输掉比赛后，对当厨子甚至是做菜这件事产生抵触。
晚饭也没吃，早早地骑三蹦子回家了。
梁策简单给自己煮了碗面条，吃完了继续在厨房研习菜谱。
等墙上的时钟指到了十二点时，他才收起了菜谱。
洗漱完毕后，确认楼下的门窗都已经关好，他三步并作两步地跑回了二楼。
一进屋，梁策就一头扎到了枕头上。
一夜无梦。
翌日，天还没亮，梁策就被窗外的敲锣打鼓声吵醒了。
他伸了个懒腰，一个鲤鱼打挺从床上蹦了起来。
打开窗户，他眼珠子差点掉出来，这天看起来应该也就四点多。
但四点多的街上已经聚集了很多人了。
街上的有的人看到了梁策，冲他大喊道：“你就是要和豪客山庄的公子比试厨艺的梁策吗？”
梁策刚睡醒，脑子还有点懵。
“我是梁策！”他在二楼很大声地冲街上回答道。
本来刚才街上就几个人看到他，现在他扯着嗓门一喊，整条街上的人都被他吸引了注意力。
大家就跟有人指挥似的，站在下面纷纷摇起了头，动作看起来很整齐。
“唉，这孩子太自不量力了……”
“是，那张雨豪看着吊儿郎当的，可据说厨艺十分了得。”
“这不是废话么？张雨豪家可是和集美街金家走的很近……”
“听说金家老爷子亲自指点过张雨豪？”
“可不，嗨！正常，将来的孙女女婿，能不放心上么！”
“你们说金家怡和张雨豪？”
“你不知道？”
街上的人已经把站在窗前的梁策撇到了一边，仿佛今天的两位主角是金家怡和张雨豪，根本没他梁策什么事。
梁策有些不敢相信，一个小小的厨艺比赛，居然能吸引来这么多人么？
虽然在华国，人人都对美食有着极度疯狂地追求，但大家对厨艺比赛的热情也变这么高了么？
还有刚才人们提到的金家怡……那个阳光下好像撒了一层胡椒面似的身影又出现在了梁策的脑海里面。
他飞快地摇了摇头，把金家怡从自己的脑海中赶了出去。
洗完脸刷完牙，挑了一身已经被洗掉色的衣服，整理好自己的仪容仪表，梁策下了楼。
他来到厨房，拿起一块抹布，准备擦擦桌子擦擦地什么的，结果一阵急促地敲门声传了进来。
“有人吗？有人吗？”敲门的人边敲门边喊道。
“来咯！”梁策跑了出去，看在玻璃门外站着一位夹着公文包的人。
那人瘦高瘦高的，头发有些乱糟糟的，一双好似瓢虫的眼睛在闪闪发亮。
他是来找万大叔的？这也太早了吧？
梁策把门里的锁打开，推开了玻璃大门，“您好？”
梁策一开门，瘦高男子就一个侧身闪进了饭馆。
他坐到了一张桌前，用有些焦急的语气问道：“年轻人，你这都有什么早点？”
梁策一愣，有什么早点？
“额，不好意思，我们这儿没早点……”
“什么？没早点？”瘦高男子很是吃惊。
“噢，是这样的，我们饭店刚装修好，还没开张呢……要不您去别家看看？”梁策建议道。
瘦高男子一听梁策的话，立马拉下了脸。
“既然是饭馆，哪有托着不开张的道理？客人来了还能往外轰？可真有你的！我连夜赶过来的，实在有些累，能不能给我简单煮碗面吃？”
梁策看了眼墙上表，才刚刚五点。
他想了想，心说算了，不就是一碗面么？煮就煮。
“您想吃什么口味的面？和我说一下，我来帮您做。”梁策问道。
他从新定制的柜台里拿出了纸笔，打算记录一下第一位客人的要求。
“口味随便，但面必须是手幹出来的。”瘦高男人边打量着饭馆边说道。
“好，您稍等。”梁策说完转身进了厨房。
站在菜板前，梁策脑子里开始自动梳理起了手擀面的做法。
小的时候母亲不止一次给他做过手擀面。
圆圆的小小的一个面团，经过擀面杖的反复幹制，不一会儿的功夫就变成了一缕缕粗细相同的细丝。
几片菜叶和葱段一起炝个锅，之后倒水烧开后，往里面下面条。
中间添一次凉水，等两个水开，手擀面就可以出锅了。
小时候的梁策，只要头疼感冒，母亲就会给他做这个手擀面。
他吃完发一身汗，不用吃药，病准好。
可自打父母去世后，他就再也没有吃到过那个味道的手擀面了。
梁策把自己的思绪从过去抽了回来。
既然那个瘦高男子说要吃手擀面，梁策就决定给他露一手。
虽说现在是早晨，但天气依然热的人心慌。
所以，他决定在曾经母亲的手擀面的制作方法上采取一些改动。
梁策打开厨房的储物柜，从里面舀出一勺面粉。
往面粉里捏进一些盐巴，然后开始加水揉面团。
梁策记得曾经母亲和他说过，一切面食的口感和手下的力度有着很大的关系。
揉面团的手速不可过快，但也不可过慢，要做到不紧不慢才行。
揉好面团后，梁策拿出了大擀面杖。
虽然饭馆还没有开张，但万大叔最近辛苦地跑进跑出，把该准备的东西差不多都准备好了。
因为面团很小，所以幹制的过程并不怎么费力气。
反复幹制几遍后，梁策把面团幹成一个薄厚均匀的大面片。
再把面片折个几折，切成粗细差不多的面条后，撒上面粉，放在一旁备用。
接着开灶架锅烧开热水，面条往里一下。
因为要保持弹牙的口感，所以开锅后再煮个三十秒就捞出来。
梁策转身接了盆冷水，把面又放到冷水里过了几遍，盛在大碗里后，分别点入少许生抽和老抽。
接着干辣椒切丁，花生切碎，洒在盛面的碗里。
梁策最后又烧热个油底，一股脑儿地全浇到了面上。
辣椒和花生的香酥味道一下就被激了出来。
他把面碗端到了瘦高男子面前，说道：“面做好了，您尝尝。”
瘦高男子端起面碗来回动了动，语气挑剔地说道：“怎么连个汤都没有。”
“大热天的，我们这也没有空调，怕您吃了带汤的热。您可以先尝尝这个面，虽然没汤，但一点也不噎人。”
瘦高男子拿起筷子，夹了一口面条送到嘴里嚼了起来。
梁策注意着他的表情变化。
实话实说，紧张还是有一点的。
毕竟做惯了大锅饭，初次做一个人的饭还是有些不适应。
