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而且最主要的是，茶叶对草原上的民族来说，具有更加强烈的意义，用茶叶可以从草原上换到大量的牛羊马匹。
不过前提是先要把茶叶弄出来才行，至于跟匈奴人交易的问题，那个还隔着十万八千里，只需要专业的商队，何况，邓艽也没打算向匈奴交易大汉都不够卖。
而且，此时的青藏高原还不是大汉的国土。邓艽可以说已经，拥有一国了。虽然这国人少地的，但以后的历史上吐蕃，就是在这里建立的政权。
前人不知高原可以种茶，后世的人知道啊！虽然邓艽也不知道，但命人试种，纯属有枣没枣打二杆。但不管结果如何，高原茶叶的出现对邓艽来说绝对是，他穿越过来之后得到的一个最好的消息。它所具有的助消化、解油腻的特殊功能，使之成为肉食乳饮的草原与高原民族的饮食必需品。
邓艽此时看着，二个农夫交谈
“大壮，这就是他们说的茶叶？”牛奎疑惑的学着别的样子摘了一片茶叶塞进嘴里。
“呸，又苦又涩真难吃！”牛奎嚼了几下呲牙咧嘴的吐了出来。
“你知道个屁，赶紧动手摘一些嫩叶下来！这可是我们以后发财的好东西！”大壮一边说一边做示范，很快就从几棵小树上，摘下来一把放在带来的藤筐里面。
这些茶树不像后世的茶园专门栽种的茶树修剪的都很低矮，而是都处于非常野蛮的自然生长状态，每一颗都长得像小树一样，枝叶和荆棘纠缠在一起，摘起来并不容易。
三个人几乎手脚并用，半个小时下来也只不过摘了三五斤嫩叶，大壮和牛奎还好点儿，毕竟身高和力气都不算小，拉拉扯扯总归还是能摘到，但牛小强只能看着干着急。
“大壮，要不要回去拿锯子来把这几棵最大的茶树锯倒慢慢摘，估计能够弄好几百斤呢！”牛奎看着三棵高大的茶树说。
“你敢，这些茶树每一棵都得保护好，地上的小树都不能损坏了，走吧，这么多应该差不多够了！”
大壮看看藤筐里的鲜嫩的茶叶，感觉炒制出来能够有差不多一斤了，于是背起藤筐回家。邓艽想看他们有没照，工匠坊所说制茶，便紧跟其后。
到家之后，大壮把采摘回来的茶叶重新处理了一遍，太长的掐短一些，太老的就挑出来扔掉。
看着大壮一脸严肃认真的样子，邓艽心里都充满了期待，牛奎充满了疑惑，不知道大壮为什么会，对这种又苦又涩的树叶产生如此大的兴趣？而且会如此慎重的对待，要知道漫山遍野的各种树叶，苦涩的占八成，剩下的两成有毒，为什么他对这种茶树叶这么感兴趣。
而对于制作茶叶，大壮也基本上是个外行。
只不过在工匠坊，见别人炒制过两次茶而已，而且制作手法很简单也很粗糙，但基本的工序还大致清楚。
炒茶要用铁锅，但眼下是不会做，只有陶盆，清理茶叶的时候让牛小强在火炉里面已经把火生好，瓦盆也已经，让妻子清洗干净后放在火炉上烤干，等他把新鲜的嫩叶都清理好之后，这才把陶盆放到火炉上，吩咐牛小强把火减小，等到陶盆受热用手接触感觉已经很烫的时候，这才把大约一斤能茶叶放进去，然后用手快速的翻炒起来。
炒茶其实并不复杂，但一定要掌握很好的火候，而且动作也一定要快，特别是杀青阶段，这时候的锅比较烫不能让茶叶和锅接触的时间太长，否则茶叶很快就会变糊，不仅会导致营养流失，还会造成口感太差。
看着大壮的动作，包括邓艽在内的所有人。都一个个瞪大眼睛站在旁边看着，不知道炒树叶这种像是，闹着玩儿的事情为什么，大壮会这么严肃和一本正经。
难道这种苦涩的树叶，真的能够换到钱？
即便是炒好的茶叶，能够治病和强身健体，但怎么把它卖出去？会有人接受吗？
“小强，退一半的火！”大概炒了十分钟后，陶盆里的茶叶开始变软发蔫，同时也有一股炒青的清香味道散发出来，大壮看看差不多了，于是吩咐小強退火，让陶盆的温度降低一些。
杀青之后就是揉制，这一步并不是必须的，只不过是把茶叶搓成条状，让叶子卷曲减少体积，这样更好包装和储存而已。
陶盆的温度降低了不少，但还是无法长时间接触，只能一边快速的翻炒抖动，一边用手不断搓揉发蔫的茶叶。
很快又是十多分钟过去，绿色的茶叶全部都被揉搓变形，有了几分后世绿茶的痕迹，而且颜色也开始变深，倒下去的一斤嫩茶叶此时看起来剩下不过三分之一而已。
“小强，再退一半的火，但是别熄了！”
陈旭再次吩咐一声，双手更快的在茶叶里面不断翻炒，随着时间一分一秒的过去，陶盆里面的茶叶慢慢变的干燥起来，颜色也越来越深，同时还有一种非常熟悉的茶香味散发出来。
“唔，这味道闻之令人心旷神怡！”牛奎被茶叶散发出来的味道打动，赞叹！
茶这种东西自古就有记载，也曾经听人说起过，医道术士有时候会用来治疗一些病症，而且味道苦涩，平日并不曾看见有人采摘来吃，更加没听说茶叶还能够这样处理，难道炒熟之后就不苦涩了？
既然还是苦涩又何必要炒制，直接吃也是一样的！
既然大壮说这种茶叶能够赚很多钱，那么绝对是言听计从的支持丈夫去做。
“好了，准备起锅！”
翻来覆去的炒了近一个小时，陶盆里面的茶叶已经干透，外观也变成了深褐色，体积缩小了十倍不止，看起来稀稀拉拉，但散发出来的味道更加浓郁。
大壮把陶盆丛火炉上搬下来放到地上，然后用手继续翻动，随着陶盆的温度逐渐降低，他最后彻底停了下来，然后握着自己的手腕轻轻摇动了一下。
看来炒茶也不是个轻松活儿，持续不断的炒了近一个小时，他感觉手腕酸胀不已。
“大壮，这茶叶该怎么吃？”牛奎蹲在陶盆前面满脸疑惑的问。
“不是吃的，是用来泡水喝的，赶紧烧一罐开水，到时候你们就知道了！”
“我去拿柴禾！”牛奎马上站起来，杏儿也赶紧把火炉的火重新生起来，妻子转身装了一罐清水过来。
烧水的过程中，大壮找出来一个干竹筒，把已经变凉的茶叶装进去。
茶叶必须密封保存，不能敞开的时间太长，不然香味很快就会散失。
一群人都坐在院子里看着火炉上的水罐，充满期待的同时有非常忐忑，只有邓艽老神在在。
这样炒出来的茶叶后世叫绿茶，几乎保持了茶叶绝大部分的营养元素，但是没经过发酵，喝的时候会有一股青涩味道，但同时也最大限度的保留了茶叶的清香，对预防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎都有特殊效果，在后世，绿茶是最受欢迎也是销量最大的茶叶种类。
而茶叶根据制作工艺的不同还分成很多种类，比如绿茶、白茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶等，这些不同类型的茶在后世都有自己的代表品种，比如碧螺春，龙井，毛峰，铁观音，金骏眉，祁门，普洱等。
但这些都是中国茶客经过一千多年的不断发展传承之后才慢慢形成的，其中许多的制作方法陈旭并不知道，只有农村这种自家炒制的绿茶略微了解一些，而且这也是最快捷最方便最容易的一种制茶工艺，又快又简单。
“水开了，叔，水开了！”一直守着烧水的牛小强，兴奋的指着水罐嚷嚷。
大壮站起来，往一个平时装水的大竹筒里面放了一小把刚炒制好的茶叶，然后把烧开的水罐从火炉上提下来，放置了十多秒钟等沸腾的水平息下去之后，这才往竹筒里面倒了半筒水，用盖子盖上焖了差不多三分钟，这才打开盖子。
“嘶~”随着滚烫的热气腾空而起，邓艽忍不住深深的吸了一口气，一股似乎久违了几千年的茶香沁入心肺。
还是那个熟悉的味道，但似乎更加迷人，清香之中还夹杂着一股原始的天然青涩，沁人心脾。
木马上放着一排喝水的竹杯，邓艽往每个杯子里倒了半杯。
“来，都来尝尝，看看茶水的味道如何？小心烫……”
大壮的烫字还没出口，牛奎迫不及待的拿起一杯喝了一大口，然后噗的吐出来，捂着嘴巴嗷嗷乱叫。
邓艽端起一杯，凑到鼻子下轻轻的嗅了一下。然后喝了一小口，身体微微一抖。脸色变的非常惊奇，然后又迫不及待的喝了一小口，竟然闭上眼睛开始回味。
大壮和小强也都，各自拿了一杯开始品尝。
轻轻的吹了吹，然后轻轻的嘬一口。随着茶汤入喉，一股无比熟悉的浓郁茶香在口腔散开。轻微的苦涩之后，迅速变成一股绵长的清甜和回甘。
这是什么品种的茶树，味道很奇怪啊！
喝下第一口，邓艽自己都有些惊呆了，茶似乎炒的有点儿急，所以有些略微的糊味，但这不是主要的，主要的是这茶，喝下去之后很快就会变得。有一股非常明显的清甜，和他后世喝过的绿茶都不一样。
绿茶四味：苦涩鲜甜，但其中甜味是最弱的，一般叫做回甘，是苦尽甘来之意，只有特别嫩的茶才会有，现在已经是夏天，早已过了采茶的时节，而越是老的茶叶苦涩越浓回甘越弱，但这一口茶下去，整个口腔都弥漫着一股鲜香和清甜。
邓艽为了验证自己的感觉没错，几口将茶水全部喝下去，这种齿颊留香的清甜更加明显。
难道是因为茶树的问题？
或者是因为土壤和气候的问题？
虽然对此百思不得其解，但他还是很快把这些想法都抛到了脑后，茶味入口之后变的清甜，茶的口感更好，也更加符合这个时代人的需求，这是绝对的好事。
