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到了大集这日，刚过四更，池家所有人都已经醒了。
夏鱼忙着把昨晚腌好的鱼块过油炸一边，均匀地码在垫着荷叶的竹筐里；池温文把需要用的青菜洗净；王伯和夏果把炉灶、锅具、板凳和木柴装在板车上。
一切准备妥当后，夏鱼给池温文留了些松软的发糕，和前几日腌好的咸菜，作为他这一天的干粮。去镇子这段路程很远，还需要自己推车走去，池温文的体力不够，只能留在家里看门。
王伯说去得晚就没位置了，因此天还没亮，夏鱼几人就出发了。
夏季的天总是亮得特别早，到泉春镇时，天已经大亮，有不少商贩都开始忙忙碌碌摆摊了。
王伯找了棵枝繁叶茂的大树，让夏鱼把摊子摆在树下：“有棵树好，一会儿太阳出来了不热。”
夏鱼从板车上拿出一个板凳和一壶水给王伯：“王伯，你快歇歇吧，我跟夏果收拾东西。”
王伯擦了擦汗没有拒绝，从白江村走到泉春镇要一个半的时辰，他年轻时候走这么远的路没问题，但现在还真有点累。
眼看着来赶集市的人越来越多，夏鱼迅速把摊子支好，在炉灶上摆着早起卤好的鸡蛋。因为赶路太久，卤汁已经不热了，夏果在旁边麻溜的将火点起来。
趁着卤汁还没烧开，夏鱼拉着夏果在小凳上坐下，从篮子里拿出临走时切好的发糕片，将之前做好的桑葚果酱均匀地涂抹在一片发糕上，白白的发糕瞬间出现一片漂亮莹亮的紫色，接着夏鱼又拿出一片发糕盖上，简易型的果酱面包就做好。
但是叫果酱面包不太合适，夏鱼决定就叫果酱发糕好了。
“王伯，你先尝一个。”夏鱼将做好的果酱发糕递过去。
王伯的肚子早就咕咕叫了起来，接过发糕就吃了起来。发糕松软，果酱酸甜，配在一起吃起来特别适口。
“这是发糕吗？”王伯看了看发糕，确定这和平时吃的一样啊，但就是口感却变得不同了，咬上一口香软的发糕，带着酸甜的桑葚口味，真是让人欲罢不能，吃了一个还想再吃一个。
夏鱼又递给夏果一个，笑道：“这叫果酱发糕。”
夏果也早就流口水了，拿着果酱发糕吃得贼香：“姐，真好吃，又酸又甜的，比直接吃果酱好吃多了。”
桑葚酱做好时候，夏鱼给他尝过一勺，酸酸甜甜的可好吃了，之后夏果因为舍不得吃果酱，就一直没再碰过，馋的时候就看上两眼。
“奶奶，我也要吃！”这时，一个稚嫩的声音传了过来。
夏鱼侧头看去，原来是一个大娘带着自己的小孙子来赶集呢，小孩眼巴巴看着夏果的发糕，咬着自己的手指头。
“多少钱一个啊？”大娘问道。
夏鱼一愣，她还没想过卖发糕呢。
不过，她立刻反应了过来：“果酱发糕啊，两文钱一个，酸酸甜甜的特别好吃。”
说着，夏鱼把果酱涂抹在发糕片上，让大娘和小孩看了一眼。
“这么贵？”大娘皱了皱眉头，拉着小孙子要走。
那小孩看到发糕上亮晶晶的果酱，想起了过年时候吃的蜜糖浆，又甜又好看，也是这样亮晶晶的，他立刻大哭起来：“我要吃，我要吃！”
路过的人纷纷回头，看着嚎啕大哭的小孩。
这时，卤鸡蛋的锅也烧开了，夏鱼掀开锅盖，卤汁咕咕嘟嘟冒着泡，敲碎外壳的鸡蛋在锅里跟着翻滚，浓郁鲜香的味道迅速弥漫开来，路过的人闻到香味都忍不住咽着口水望向夏鱼的摊子。
一个拉车的壮汉问道：“小娘子，你这卤鸡蛋咋卖？”
夏鱼笑道：“卤鸡蛋一文钱。”
“给俺来一个。”壮汉递了钱给去。
夏鱼迅速捞起一个鸡蛋，用备好的干净荷叶裹上递了过去。
壮汉拉了一早的车，早就饥肠辘辘了，他把板车放在一旁，蹲在地上就剥起鸡蛋壳。
剥去棕红色的蛋壳，被卤汁浸泡成大理石纹路的鸡蛋格外诱人，壮汉一口将鸡蛋吃下，入口咸香带甜，味道浓郁，可见是用足于了调料。
“再来四个。”壮汉吆喝道。
闻着卤汁的香味，大娘拉着孙子也不由吞起口水，她哄道：“乖孙，咱吃鸡蛋好不好，吃鸡蛋长得壮。”
小孩在家整天被奶奶逼着吃鸡蛋，早就吃够了，他哭着闹着：“我不要，我就要吃果酱发糕！”
大娘看路过的人都围了过来，赶紧道：“两文就两文吧，来一个。”
夏鱼给壮汉装好鸡蛋，就开始给小孩做起果酱发糕。
循着香味来买卤鸡蛋的人越来越多，夏果和王伯也来帮忙，一个卖鸡蛋，一个收钱。
一个买完鸡蛋的灰衫中年男子看到夏鱼在往发糕上涂果酱，顺嘴问道：“小娘子，你这往发糕上涂的是啥？”
夏鱼把果酱发糕递给小孩，回道：“是桑葚果酱，大叔来一个不？”
“桑葚果酱？”中年男子喃喃道，“这是啥。”
拿到果酱发糕的小孩一边吃，一边高兴道：“好吃，真是太好吃了，奶奶，等我吃完你再给我买一个吧。”
大娘一根手指头捣着小孩的头，赶紧带着他离开：“等你吃完再说。”
要是再买一个，她还咋买别的东西。
中年男子本来有点犹豫，但是看到小孩兴奋的样子，道：“给我也来一个尝尝吧。”
“好嘞，两文钱。”
夏鱼将做好的发糕递过去，中年男人立刻咬了一口，酸甜的果酱在唇齿间蔓延，让他眼前一亮，这个可以有！
他家小姐从江南镇州城来泉春镇探亲，这几日苦夏没什么胃口，吃点酸酸甜甜的果酱开胃正正好。
他看着发糕里的果酱，眼珠一转道：“老板，你这里面的果酱买不买？”
夏鱼指着带来的一个巴掌大的陶罐，不好意思道：“大叔，今天就带这一罐，这开过封的您还要吗？放心，我盛果酱的勺子都是干净的。”
中年男子犹豫半晌道：“行，这一罐咋卖？”
夏鱼笑道：“这一罐五十文，平时可以夹着馒头发糕吃，也可以泡水喝，可以存放三个月。”
中年男子点了点头，把钱递给王伯，拿着罐子就往泉春镇最大的李府走去。
还没到中午，夏鱼带来的二十几个鸡蛋和一瓶果酱就卖完了，一下子赚了七十多文钱呢。
忙碌了一上午，夏鱼准备先做一份剁椒鱼头和砂锅焖鱼肉，让自己人填饱肚子，也正好借着饭香味拉来点人气。
昨天准备东西时，王伯还多借了一个小炉子，正好方便了一个炉子做剁椒鱼头，一个炉子做砂锅焖鱼肉。
两锅上灶，夏鱼怕自己忙不过来，就跟夏果交代道：“你来做砂锅，记得先放蔬菜再放鱼块，然后加进去小半碗酱汁和半碗水，等汤汁收的差不多了就能起锅了。”
夏果点了点头，他在家就经常做饭，对灶火上的一切自然也不陌生。
交代完夏果，夏鱼开始专心做起剁椒鱼头。
她拿出一个早上对半切好、腌制好的鱼头，将鱼头平铺在盘上，在上面盖了一层红红的剁椒酱，然后上锅用大火蒸熟。
等鱼头蒸好后倒去多余的汤汁，撒上葱花，淋上鲜亮的酱汁，泼上一勺热油，一股子鲜香扑面而来，一盘色泽红艳，又辣又香的剁椒鱼头就做好了。
“这是哪个摊子卖的饭，这么香？”
“是啊，买完东西咱俩去尝尝，正好中午也赶不回去了，咱俩过把瘾。”
两个在不远处买东西的妇人探头张望着，其中的高个妇人眼尖，一眼就看到了夏鱼手中端着的一盘鱼头：“哎，是那家啊，咱去看看。”
夏鱼刚把鱼头放在临时摆放的小桌上，两个妇人就凑了过来。
高个妇人指着那盘红亮诱人的鱼头，问道：“老板，你家这晌午饭咋卖？”
夏鱼笑着和气道：“剁椒鱼头啊，四文钱一份，带饭，管饱。”
两个妇人商量了一下，每人凑了两文钱：“老板，来一份尝尝。”
夏鱼应了一声，赶紧又做出一锅剁椒鱼头。
鲜辣诱人的鱼头，喷香的粗粮饭，怕两个妇人不够吃，夏鱼还把自己带来小咸菜给两人分了点。
两个妇人坐在摊子边的小凳上，一人一半鱼头，配着粗粮饭吃得满头大汗。
“真好吃，又辣又香，过瘾。”高个妇人喜欢吃辣，这道剁椒鱼头正合她的胃口。
小个的妇人虽然平时不能吃辣，但这会儿吃鱼头却顾不得说话，实在太好吃了。
路过的人闻着香味，看她们吃这么过瘾，也不禁口水泛滥，跟着买了起来。
没一会儿，夏果的砂锅焖鱼肉也起锅了，咸香四溢的酱汁和鱼肉的鲜美味道蔓延了半个街，不少人都循着香味往这边赶来。
夏果的小脸被炉火熏得红扑扑的，他抹了一把脸颊的汗珠：“姐，砂锅焖鱼做好了，你看咋样？”
夏鱼扫了一眼锅里，见锅里的汤汁收的正好，点了点头：“挺好的，你先吃吧。”
“姐，一会儿吃完我帮你做砂锅焖鱼。”
“行，那你就顺道帮着卖吧，三文一份，一块鱼段、半碗菜配上一碗粗粮饭。”
“记住了！”
李桂枝拎着一个篮子，老远就往这边挤来：“哎呀，妮啊，可找到你了。”
夏鱼惊讶道：“桂枝大娘，你也来了？”
“是啊，给白庆送点薄衣服，顺道赶集了。”李桂枝说着，扯了一下身旁穿着衙役服的大儿子：“快，这是王伯、夏鱼还有她小弟，你跟大祥能吃上那么多好玩意，都是夏鱼做的。”
白庆浓眉大眼，身材魁梧，朝着夏鱼几人点了点头，感谢道：“多亏你们，我和大祥才有口福了。”
夏鱼摆了摆手，笑道：“白大哥客气。”
李桂枝见夏鱼正做着剁椒鱼头和砂锅焖鱼肉，跟白庆夸道：“来了正好尝尝你阿鱼妹子的手艺，跟你说，不说才是亏哩！”
白庆憨厚地笑了笑：“行，阿鱼妹子，每样来一份，我和娘今中午就在你这吃了。”
