第98章 祭祖结束,全牛宴开席！ (第1/1页)
超想码字提示您：看后求收藏（三江阁网www.sanjiangge.net），接着再看更方便。
“伏惟尚飨！”
随着苏白最后一句说出口，祭祖才算结束。
这四个字的意思也简单。
说白点就是：尊敬的祖先们，用膳吧！
祭祖是一件大事。
这件大事做了，大家心里都安定了。
苏寨村本来就是一个大寨子。
因为祭祖，只要是能回来的，都回来了。
足足几万人。
俗语说，人上一万，没边没沿。
那乌泱泱的，漫山遍野。
常年不在家的都算是客人。
由待在老家的村民们负责准备饭菜。
很自然的，苏白就成了第一大厨。
他负责总览全局。
其他人都要听他的调遣。
几万人呢，十个人一桌，那就要几千桌。
所以，苏白进行一个分配。
杀了几百头牛呢。
十桌一头牛。
主菜：烤全牛。
几百斤，上千斤的牛剥皮，清洗，上架子。
赶回来祭祖的客人们都坐在树林的树荫
吹着小风，烤全牛。
【你妹啊！这也太豪气了吧。】
【烤全牛！还是几百头牛，这得多香啊。】
【呆妹儿，你真是个大聪明，去苏寨村去对了。】
【尼玛！好饿好饿，光看这就饿了。】
【大气！几万人有条不紊，这组织能力，强悍。】
【呀，苏芸芸大小姐跳舞呢，好好看。】
【苏武帮助抬牛，真的好勤快！】
……
周姐一个劲的咽着口水。
她是知道，祭祖之后要吃席。
但是，她想破天也不知道是这个场面啊。
几万人，几百头牛。
更不要说还有其他，鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜。
真有点酒池肉林的感觉了。
呆妹儿紧跟周姐。
跟着鸡贼的人，绝对能占便宜。
“家人们，吃过今天这大席，我得长十斤。”
“不过，值了！”
稀罕！
太稀罕了。
呆妹儿的粉丝都是羡慕不已。
因为人多，一个厨房根本不够。
在外面的平地上，垒了几十口大锅，同时进行。
“看到了吧？”
“这就是土豆炖牛肉。”
“炖菜是最简单的。”
“思萍，让你老公看好这五口锅。”
苏白打样做了一份，让扬思萍一家帮忙看着。
之前他都答应了，要教给扬思萍家做流水席。
理论实践结合，那是学的最快的。
扬思萍，他老公苏大桥，还有几个孩子，都很激动。
乃至公公海娃，老公公老栓，都来了。
他们不光要看着锅，还要帮助打下手。
其他人也是如此。
“这五号到八号锅是鱼香牛肝。”
“德福，你负责看好了。”
“九号到十二号是蚝汁烧牛肚。”
“大强，你来看住。”
……
苏白一一的交代，人太多，他一个人肯定忙不过来。
所以，必须分工。
接着开始辣椒炒牛腰子。
就见苏白干净利索的切片，然后腌制。
裹上淀粉，上油锅炸。
接着爆炒。
不多会，香气扑鼻。
村里还有其他厨师呢，自然也是要帮忙的。
可还是那句话，人比人气死人。
苏白的菜一出来，就透着一股子地道的异香。
“太爷爷，您是怎么做的啊？”
“能不能教教我？”
带着大厨白帽的大厨子惊异了起来。
他可是几十年的大厨了。
就是从五星级的饭店请假回来的。
他本来还想露一手呢，结果，成了陪衬了。
【哈哈哈……大厨有点懵逼了。】
【有一说一，这位大厨也不简单，是个高手。】
【那是，他那切工，不得了！】
【大厨也要拜师！？苏白又要当祖师爷？】
【杀牛，做饭，风水……苏白还有不会的吗？】
……
网友们流着口水，议论纷纷。
苏白自然不免的要指点指点，都是自己后辈嘛。
这边炒着菜。
在树林子里，烤全牛的香味也开始猛烈的冒了出来。
要知道，这可是算杀的牛，那叫一个新鲜。
从刚开始的血腥，慢慢的变得焦黄。
傍边早有人切了一些黄瓜，洋葱，番茄，青椒……
呆妹儿不懂这个，还问起来了：
“周姐，周姐，怎么每个桌子都有蔬菜丝？生吃吗？”
说着，她还尝了尝青椒丝，嘴里喊着好辣好辣。
周姐已经成了吃饭大师的模样。
“你啊，这就不懂了吧？”
“这么多烤牛，一直吃，也会腻的啊。”
“这些蔬菜丝是用来解腻的。”
说就说吧，她转过脸来，对网友们问道：
“家人们，你们腻不腻啊？”
【虾仁猪心啊周姐！我腻个鬼啊，吃的挂逼面！】
【周姐你狠，杀人不用刀。】
【呆妹儿，你问什么问啊，又让周姐嚣张了。】
【周姐，给我留着点啊，我也想吃。】
【草了！这算什么，撑死眼，饿死肚子。】
【美食的杀伤力太强了。】
……
这俩人没有一个安静，这边看看，那边看看。
最后又回到了苏白身边。
苏白正在卤牛头肉呢。
这可是个功夫菜。
留到最后来做，那也是有讲究的。
卤肉没有那么多油，弄好了，可以白切。
特别适合大餐之后吃。
族长苏福全带着一帮子半大老头刮毛，煮牛头。
苏白则主要负责关键的动作。
比如，放盐，放作料。
牛头要弄出来，得三个小时呢。
安排好这个，苏白开始处理最大的几头牛
烤全牛不太适合用太大的牛，容易烤不透。
这几个最大的，也是最肥的，最适合做牛排。
一块一块的切下来，都是雪花一般的好牛肉。
然后擦干净上面的水，上煎锅。
呲呲呲……
油煎的声音非常好听。
这煎牛排和烤牛肉又不一样。
烤牛肉肯定是全熟透，水分也都蒸发了。
烧烤的感觉。
煎牛排则讲究外焦里嫩，讲究汁水饱满。
透出来的香味自然也是不同的。
“天祖舅姥爷，这是西式牛排啊。”
“你连这个都会？”
周姐也真是无语了。
美食博大精深。
中式的和西式的，那是截然不同的。
苏白一直做的都是中式的，煎炒烹炸。
现在突然来了个西式牛排，着实的叹为观止。
“一法通，则万法通。”
“中式，西式，其实都是一回事。”
“无非是把食物做好吃。”
他说的简单，旁观的人却知道，真没那么简单。
是你太牛逼了！
