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三天时间很快就过去了。
这天早上金满楼的强大宣传攻势就覆盖了附近三条街的所有路口黄四喜专门雇了四五个大学生满街发传单拉客甚至给秀sè小店的门缝里都塞了几张。
龙晴气得差点背过气去一把抓起那几张传单就想撕碎了泄愤。可是却忽然觉得手中一空被抢了去。
龙晴抬头就发现这几天一直神秘兮兮得待在厨房里的宁不凡不知道什么时候来到了店里正捏着那张传单仔细的看着。
宁不凡是个很妙的人虽然整天待在厨房跟油烟打交道可是只要他出了厨房换一身衣服就绝对没人相信他是一个厨师。
就像现在这样穿着一件普普通通的神sè衬衫头发温顺地贴在头皮上眼睛微眯虽然手里拿着粗制滥造的传单却像极了一个从小浸泡在贵族气氛中的世家公子。
龙晴忽然有点看傻了宁不凡并不是普通意义上的帅而是有一种传统的书卷气让人忍不住信任。
“看够了吗？够了的话我要换个姿势了一直低头挺累的。”宁不凡头也不抬地说。
龙晴脸微不可查地红了红白了宁不凡一眼“你不得瑟真的会死吗？”
“不会会生不如死。”宁不凡理所当然地说。
“现在怎么办？你不是有办法吗？”龙晴有点着急。从金满楼的宣传单上来看“霸王宴”那几道菜的发布时间就在今晚七点据说到时候还会邀请几个重量级的嘉宾参加。
宁不凡挥了挥手中的宣传单道：“他们不是说今天晚上举办什么新菜品发布会吗？到时候你就知道了。”
龙晴还想问就忽然听到店外传来一声尖锐的刹车声接着王小聪咋咋呼呼的声音也传进了店中。
隔着玻璃门望去就看到一辆皮卡停在店门前马路上王小聪站在车边指挥着几个汉子接连不断的往下搬东西不多时就在店门口堆了一堆杂七杂八的物件。
“喂喂喂。干什么干什么。”龙晴冲出去阻止。
王小聪见龙晴出门热情的迎上去笑容可掬地说：“哦。师娘啊……不对不对嫂子。我大师兄呢？”
“东西找到了？”宁不凡走出店门也不看红透了脸的龙晴憋着笑问王小聪。
“我办事你放心。”王小聪献宝似的拍了拍矗立在身边的一个纸箱道“看见没？”
宁不凡满意地点点头大手一挥“拆开。让你师娘开开眼界。”
“滚。谁是他师娘……”龙晴愤愤地瞪了一眼宁不凡。
王小聪手脚麻利的拆开纸箱露出了里面的东西。
赫然是一个直径逾两米的巨大的风扇！但是跟一般电风扇不同的是面前这个东西不像是用来乘凉的工具更像一具用于战斗的武器在巨大的叶轮周围有一圈用来聚风的硬塑料圈龙晴完全可以想象如果这东西开足马力旋转起来前面就算放一条河也能吹出海啸。
但是这东西跟当前面对的危机有什么关系？龙晴越看越费解但是也没有多问反正宁不凡神秘兮兮的问也问不出什么结果。
而在她愣神的时候王小聪又拆开了几个纸箱。这次龙晴认出来了那是一套崭新的室外用灶具烤架、蒸笼、灶台一应俱全甚至还有还有一些质量上乘的木炭。
“干的好。这事过了以后你来帮我打两天下手我教你两手。”宁不凡显然很满意王小聪的办事效率拍了拍他的肩膀。
王小聪狗腿子似的点头哈腰“好的好的。接下来需要我做什么？”
“没事了你可以走了你晚上不是还要去做金满楼的嘉宾吗？”宁不凡看也没看他自顾自在组合起了室外灶具。
“你怎么知道？”王小聪有点尴尬毕竟秀sè跟金满楼现在是敌对关系而他早上帮宁不凡找东西晚上却要去金满楼做嘉宾很有两面三刀的嫌疑。
“猜的。以黄胖子的人脉也就能找找你这种土财主了别的大人物他又找不到。”宁不凡头也没抬他完全不在意王小聪去给金满楼撑场子反正今天晚上以后金满楼的气数已尽就算找如来佛来镇着估计都改变不了结果。
“师兄你伤我自尊了……”
“忙你的去从现在开始离我们店远一点儿。我要开始工作了。老板娘进屋关门。”
王小聪也不在意宁不凡的玩笑而且他今天确实也有事所以卸下东西以后很快就离开了。
宁不凡没有多停留现在万事俱备可以开始着手处理今天要做的那道“醉八仙”大菜了。
这道菜是一套菜中的一道但是跟霸王宴不同的是这是真真正正的高级菜品对食材的要求极为苛刻。宁不凡没有时间找全所有食材只找到了一味醉鱼的主菜但是幸好敌人也不强大对付金满楼这种没有传承的路边档只有这一道菜就足矣。
更别说宁不凡现在还掌握了“油炸一包水”绝技更是如虎添翼完全碾压。
野生黑鲮鱼已经在盆中醉了三天而在这三天中宁不凡也没有给它清醒的时间不仅那瓶闷倒驴已经点滴不剩的全灌进了它口中。甚至换水的时候都会逐渐往水中掺入普通二锅头。
经过三天时间的炮制那条鱼现在血管流得都是酒jing鱼腥味早就被烈酒拔出远远的只能闻见“闷倒驴”霸道的酒香。
可是神奇的是可能因为在野外生存多年它的生命力极其强悍被烈酒从里到外清洗了一遍都没有彻底死去还在不甘心地缓缓游动着。
只是现在好ri子结束了。
宁不凡走进厨房从盆中捞起黑鲮鱼一手已经抄起了菜刀。
刀光一闪而逝。
对宁不凡这种厨艺高绝的厨师来说杀一条鱼容易得更切一根青菜没什么区别。可是刚刚走进厨房门口的龙晴却看呆了。
此时的宁不凡好像变成了一个绝世刀客笨拙的菜刀在他手中上下翻飞一片片鱼鳞蝴蝶一样翩翩飞舞却又丝毫不乱在鱼身两旁堆了整整齐齐两堆。龙晴也学过刀工可是从来没想过会有这种jing准实用的刀法。
在龙晴失神的瞬间宁不凡已经把鱼身处理干净内脏也全部掏空放在了清水中。厨房中顿时被浓郁的酒香笼罩。
“别看了搭把手帮我烧点油。”宁不凡早就发现了龙晴也不怕她看到自己做菜理所当然地吩咐。
“哦哦哦马上来。”龙晴边说话边把长发绑成一个清爽的马尾上前帮忙。
“旺火猛烧。我让你停就立刻关火懂吗？”此时的宁不凡脸上完全没有之前的嬉笑宛如一个走上战场的武士尽是肃杀。
“哦哦。好。”龙晴也有点紧张。
“开火。”宁不凡下令。
龙晴莫名其妙地有点紧张咬咬牙一拧开关。大火呼得一声舔上了锅底没过半分钟锅中的油就泛起了气泡这是烹炸用油的最佳温度。如果温度再高很容易炸焦但是宁不凡却丝毫没有动手的意思。
龙晴有点着急忍不住问道：“好了吗？”
“别着急油还没滚开。”
又过了几十秒钟锅中的油终于猛烈沸腾了起来似乎随时就要燃烧起来。
“好了关火躲远点儿。”宁不凡断然喝道。
龙晴手一抖猛然关了火而后兔子似的后跳了一步。
就在这个瞬间。宁不凡一手捞起处理好的鱼随手滑进了锅中。
呼！
一股蓝汪汪的冲天大火突然从油锅中窜起只蹿了一米多高才停止。
这是聚集在鱼身中的烈酒在燃烧。
宁不凡仿佛没有看到近在眼前的火光随手抓起炒勺在灶台后排的香料盒中急速点过过而后探进锅中。
厨房中的味道突然变了浓烈的鱼肉香仿佛铁骑突出从漫天酒香中渗透出来两股截然不同的香味水**融一**的侵袭着龙晴的嗅觉。
而随着时间急速推移各种香料的味道也悠悠散发出来将两种味道紧紧黏合在了一起仿佛不是两种人工造物的味道而是变成了一种大自然酝酿千万年的奇花异果之香。
太可怕了！
“水。”宁不凡的声音忽然传来打断了龙晴的遐想。
“来了。”龙晴慌忙找出准备好的清水轻轻倒进锅中。
本来烹饪醉鱼最合适的方法是清蒸用炖的很容易把寄存鱼身中的烈酒都蒸发干净。但是这道“醉八仙”中的醉鱼却不同它用的是三年以上的老鱼清蒸很难烹烂所以只能用炖的。
而这也是对烈酒要求如此之高的原因所在一般的烈酒很容易就蒸发只有高烈度高纯度高香味的烈酒在能最大限度的留住香味。
除了这几个原因宁不凡选择这道菜最主要的原因还有一个那就是这道菜的汤够足。他刚刚学会“油炸一包水”的绝技再加上这道菜浓郁的汤料绝对能给所有人一个惊喜。
到此时这道醉八仙中的醉鱼已经成功了一小半。正如《食珍录》所说这道菜最主要的功夫在于选材厨师需要做的工作并不复杂可是却最关键。
让龙晴照看着炖在锅中的鱼。宁不凡转而拉开冰箱找出在其中冻了两天的胶状皮冻这是在两天前就弄好了用上好的猪皮熬了一夜才熬出一锅浓汤然后用料酒和各种香料彻底拔尽了其中的猪肉味道只留下胶状皮冻作为载体。
宁不凡要用这些东西打出一片天。
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