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宁不凡想了想,把自己这几天的历程讲述了一边,从给林沫的那个电话,到远赴太平鱼庄寻找金线花雕,再到成功让贝雨笙吃饭,没有任何遗漏,甚至连跟徐畅的冲突都没有落下。WwW.SanjiangGe.cOM)

在讲述的过程中,宁不凡着重强调了金线花雕的珍稀,还有铁锅炖花雕这道菜背后的故事。

王健最开始脸上还挂着不屑的微笑,可是听着听着,他的表情也逐渐凝重了起来。

等全部讲述完毕,时间已经过去了十五分钟。

王健没有立即表态,而是陷入了深思。

沉默了大概三分钟,王健终于重新抬头,皱眉说道:“我听明白了你的意思,而且也相信你的故事。虽然不愿意承认,可是你确实只用了十天,就打败了湘味食府,这没有问题。”

说到这里,王健顿了顿。

宁不凡知道他接下来要说的才是重点,所以也没有急着接话,只是点了点头,等着王健往下说。

果然,王健又说道:“有一个问题你想过没有,你做的这道菜这次卖出了一百万。但这毕竟只是特殊现象,以后别说每个月,就算一年都不可能碰到这种客户。你店里的情况我大概了解,受众群体大多都是小资阶层,他们不可能花太多钱去吃你这道金线花雕。结论就是,你这次的成功只是偶然现象,以后无法复制,所以毫无意义。”

王健的问题一针见血,“铁锅炖花雕”这道菜囿于珍稀的食材,还有繁复的烹饪过程,价格再降也有限,别的不说,光是一条金线花雕鱼,周野生就开价三千。

这就意味着,这道菜最终的价格绝对不会低于一万!

而秀色现在价格最高的“秀色醉鱼”也只卖300。

如此贵重的菜已经超越了秀色的承载能力,就算真的摆在餐桌上,也只能有价无市,没人吃得起。

不过,王健顾虑的这个问题宁不凡早已反复想过,甚至想到了解决的办法,所以听到王健询问,宁不凡并没有慌张,反而露出了一个狐狸似的微笑,上身微微前倾,看着王健的眼睛,道:“王总,这道菜我并不准备卖给秀色的客户。”

“哦?怎么说?”王健也来了兴趣。

宁不凡没有正面回答王健的问题,反而问道:“本市有五百万以上家产的人有多少?”

“没统计过,不过这三十年来不少人靠海港和金融发了财,保守估计应该不少于十万。你的意思是?”王健是本市首屈一指的资本家,对同一个圈子的富人,当然有所了解。听到宁不凡这句话,他的眼睛也亮了。

“十万个权贵组成的市场,对我们来说不是太小,而是太大了。我这条鱼一个月只能做一条,到时候只会供不应求。不会卖不出去!”这是宁不凡一开始就计划好的奢侈菜产品线,他一开始就把目光瞄准了身价在五百万以上的权贵,而不是秀色现有的食客。

现在这条产品线虽然只有一道“铁锅炖花雕”,但是宁不凡有奇书《食珍录》在手,以后各种珍稀菜品会源源不断的开发出来,到时候,这条产品线的营业额跟秀色本身比起来绝对会是天壤之别!

“有钱人不等于冤大头啊,他们凭什么花万数块钱多吃一顿饭?”王健立刻又抛出了一个问题。

“他们凭什么花几万多买块表?”宁不凡针锋相对地反问。

“因为品牌,这些奢侈品的附加值会彰显主人的价值。”

“对!我这条鱼就是品牌,它会成为本市富人圈子里标杆。”宁不凡轻轻拍了拍桌子,断然说道,眼睛里忽然放射出了炙热的火焰。

“还有个问题,你一介白丁,如何在富人圈里宣传这道菜?菜的分量够了,足够建立品牌,可是你本身的分量不够,不足以形成吹捧效应。”说到这里,王健忽然顿住,猛然盯住宁不凡的研究,道:“你准备请张宝成宗师出山?那确实够了!”

宁不凡认真地摇头,道:“我师父现在身体不好,我不想打扰他老人家。”

王健失望地叹了一口气,道:“可惜了,你现在太年轻了,再过个二十年可能有这个分量,现在还不行。”

他也看出了这条奢侈菜产品线的潜力,试想一下,本市就有十万人的市场,那全国有多少?如果宁不凡到时候开发出十道菜,百道菜,再培养一批优秀的厨师,那么一个月就能吸金几千万甚至上亿的人民币。

这种规模的营业额就连食为天都难以企及!

真是太可惜了。

王健有种看到肉却吃不到嘴里的郁闷感。

宁不凡瞥了一眼王健,又说道:“王总,你不是要投资入股吗?不会只想给点钱,别的什么都不做吧?”

王健一愣,很快就反应了过来。他一直陷入了思维误区,把这条产品线的品牌效益定位到了“大师出品”这方面,所以听到张宝成不能出手之后才如此失望。

但是现在是21世纪,眼球经济的时代。建立品牌效益的渠道绝不仅只有大师这一种,明星效益、名流效益等等方式方法简直多得不胜枚举,总而言之,只要让受众群体相信用了这个产品之后逼格立刻上升八十个百分点,就能马到成功。

至于是谁做的菜,那并不重要。

想通这个问题以后,他立即就明白了宁不凡的意思。

这小子是想让自己给他的奢侈菜品做代言啊!真是打得一手好算盘,试想一下,作为本市首屈一指的权贵,他别说真做代言,就是随口称赞一下这道菜,自然会有无数媒体闻风而动,主动宣传。

什么叫四两拨千斤,这就是四两拨千斤!

王健想着想着,看向宁不凡的眼神慢慢变了,玩味地说道:“好小子!原来你是把主意打到我这里来了啊?”

“股东嘛,可不就是干这个的?”宁不凡丝毫没有不好意思,很光棍的承认了。

王健想了想,又摇头,道:“不行,你想得太简单了,我一个人没有这个分量。”

他经历大风大浪,见过人情冷暖,很清楚自己的分量和价值。也许自己推荐这道菜以后真能成一时风气,但是要直接树立起品牌,毕竟还不够。

“我也没说只靠你一个人啊。”宁不凡无辜地说。

“你有计划?说来听听。”

宁不凡眼睛微眯,成竹在胸地道:“菜品推出,需要轰动,需要新闻,我需要你找个借口把本市最顶尖、最有钱的那批人聚集起来做个活动,然后活动用我这道菜。接下来的事就交给我了。”

“这倒是容易。你有把握?”

“很有。”宁不凡俨然地点了点头。

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