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结束一天的辛劳,罗轩回到小院里吃过饭以后洗了个澡,手摇着蒲扇凉快下来后,才有时间清点今天的营业额。

收钱的小木箱装了满满一下,除了一块两块的零票子外,还有不少10元的大团结,摊在桌子上一小堆儿。

仔细清点下,今天销售的十九香小龙虾一共510元。

罗轩心头一片火热,仔细整理一番把钱叠得整整齐齐,厚实实看起来很有成就感。

今天的售卖的小龙虾合计480多斤,这其中要减去后续提供给顾客品尝的两大盆,约摸60多斤。

按照每斤一块钱价格计算,怎么也不可能卖到510元,这就不得不说销售小龙虾当中的猫腻。

烧制成功的小龙虾经过长时间汤汁浸泡,虾头,虾腮和虾身空隙里浸满了汤汁,虽然售卖的时候会捞起来沥一下,但这无关大局,加上汤勺里多少带一些,总要多出三成的重量。

也就是说,420斤的小龙虾,售卖出来就有500多斤。

纵然有赠送部分,销售额依然超过500元,由此可见盈利能力的强大。

成功了……

罗轩狠狠的挥舞下拳头,嘴角噙起一丝快乐的微笑,在这个万籁俱寂的夜色中有种想仰天长吼的冲动。

刨去成本,烧制小龙虾的纯利润达到4倍,当真比抢钱还疯狂。

当初定价一元一斤,罗轩心中颇为忐忑,这个价格确实定得很高,担心普通群众无法接受。

普通双职工家庭收入在300~500之间,很多效益不好的企业和单位只能发一半工资甚至更少,现在有两个以上孩子的家庭却很多,每个月不得不精打细算过日子,很难存得下钱来。

现在一斤猪肉2块3毛钱,一斤羊肉2块9毛钱,相对于蔬菜来说,肉食普遍较贵,蔬菜则非常便宜,大多几分钱一斤。

从这个角度来看,19香小龙虾定价一元钱一斤,确实贵了。

话又说回来;

当前是价格双轨制时期,进口洗衣机1000多块,25英寸大彩电4000多块,一台录像机8000多块,大哥大电话4万多块,依然有很多人能消费得起。

作为全国经济最发达的苏省省会金陵,米国麦当劳在新街口开设的第一家门店,开门营业的时候排成长队,500多个座位座无虚席,门口还有汹涌的人潮等待。

一个巨无霸汉堡包就敢卖65块,一杯可口可乐6块5,依然被群众疯抢,全天营业额达到26万多元,可见群众旺盛的消费力远非表面上那么低。

罗轩考虑到迈皋桥是商业流通大镇,目标客户群体还是消费力强的商户和企业宴请,而不是普通群众,价格定的高一些应该能够承受得起。

而且十九香小龙虾是独一家的买卖,别无分号,加上产品确实过得硬,美味让人无法拒绝,所以有信心要个高价。

现在看来,他赌对了。

只要群众能够接受这个高价,罗轩就可以实施下一步的计划,一两以下规格的小龙虾也可以收,销售的时候可以便宜的很多,进一步扩大受众面赚取更多利润。

夜色渐深

蚊香也无法阻止花蚊子的狂轰滥炸,罗轩不得不躲进蚊帐里暂避锋芒,老房子里传来浓重的香料味道,让这个夏天变得更有滋味。

十九香小龙虾……

想到这里,罗轩情不自禁的笑了起来,在床上找了个舒服的位置躺着,很快就进入了甜美梦乡中……

今天宣传的时候一秃噜嘴,十三香喊成了十九香,好吧……十九香就十九香。

反正这个年月是自己首创,中原驻马店的十三香调味料出现也就是在这个年代,时间说不上谁先谁后,罗氏秘制的19香听起来更高大上一些。

在这个火热生长的蛮荒年代,十九香调味料闪亮出炉,甭管服气不服气就这么着。

有个三星……还能不让人叫四星五星啊?天下没这个道理。

一连三天,生意持续火爆。

罗氏秘制十九香小龙虾每天开卖的时间推迟到下午5:00,往往摊子没有开张,排队的人群就已经聚集很多,热闹的场面赫然成为迈皋桥镇一景。

夜市摊点经过最初的磨砺,很快走上了正轨。

晚七时半

饭店广场上,4个竹竿高高挑起的小太阳照明灯,将附近照的一片光明,广场的桌子上坐满了食客,每一桌无一例外的都有一盆小龙虾,吃得杯盘狼藉,大呼过瘾。

霹雳舞表演队已经不再来了,广场上放着舒缓的邓丽君音乐,因为聚集效应的缘故,有几家售卖熟食的摊点在旁边一字排开,生意竟然也不错。

罗轩增加了一项售卖扎啤的业务,不管是饭店里还是广场上夜宵摊点,想喝随时可以买,十分方便。

很多客人晚上坐在广场上的摊档,点上一盆龙虾,几个凉菜,然后再叫饭店烧几个菜送过来,与朋友喝上一杯凉爽扎啤,感觉日子当真过得飞起般爽利。

鸿福饭店和四海饭店同样受益匪浅,晚市早早的就上满了客人,不约而同的会点上一盆小龙虾几个炒菜,一直要忙碌到晚上九、十点钟,生意比此前好了一倍多。

为此,两家饭店都多招聘了几名厨师和杂工,以应对旺盛的顾客需求。

罗轩在在摊点上转了转,早上进货的1700多斤小龙虾都卖的差不多了,还剩下大约3盆的样子,加起来也没有140斤,估计再翻台个就差不多了。

如今他的厨师扩大到三人,帮佣又增加两位手脚麻利的大姐,基本上用不着罗轩冲到第一线了。

“赖师傅,何师傅,朱师傅这里没有多少事了,你们收拾一下先回去吧,用不着都在这里熬着,明天下午二点过来就行了。”

罗轩给三位厨子每人发了一根烟,他们殷勤的接着点上火,开始喷云吐雾起来。

“小轩哥,没事儿那咱们就撤了。”

“行,那个明天的虾子要增加一些量,增加小于一两的品种,总量估计在2500斤左右,几个师傅要辛苦一些了。”

赖三面目憨厚的一笑,说道;“小轩哥你尽管放心吧,多一些咱们也能烧得出来,但是最好增加三个锅灶,我们一个人看两口锅完全没问题,速度要快上许多。”

“行,明天就办这事儿。”

既然说定了,三位厨子师傅挥挥手就先离开了。

十九香龙虾销售夜宵摊点进入正常节奏之后,销售量急剧扩大,尤其是迈皋桥大菜场里的商户们,忙碌了一天总喜欢到这里消遣下。

听听音乐,吃点小龙虾,喝两杯小酒,这样的日子美的冒鼻涕泡。

罗轩是善于总结的,今天1700斤虾子当中有200斤是不足一两的规格,按照6毛钱一斤售卖。

结果不到40分钟全部销售一空,绝大多数都是购买熟食的人,顺便买几斤回家尝尝鲜。

还有很多没买到的人感到惋惜,在龙虾摊面前犹豫了会儿,闻着浓郁芬芳的十三香味儿,神情怏怏的走了。

对不富裕的消费人群来说,一元钱一斤大规格的小龙虾还是太贵了。

没有对比就没有伤害,虽然龙虾规格小点,但6毛钱一斤就很容易接受了,这也给了罗轩扩大消费群体的信心。

罗轩神情淡淡的走过来,这里坐了一桌十多个十七八岁的半大小子,看见他连忙打招呼;

“轩哥,来喝两杯?”

“我还有事,你们自己玩吧。”

“好嘞!”

“嗬,虾子都吃完了,大金牙过去再端一盘来,轩哥请客,哥几个慢慢喝。”

“谢谢轩哥。”

“呵呵……玩的开心点。”

这些小子都是仰慕罗轩的威名,想跟着他屁股后面玩儿的,可罗轩没有混社会的打算,干脆就丢给大金牙小文和阿蔡他们,要用的话随时招呼一声就行了。

晚上到夜宵摊档这边来玩,每次都是两盆或者三盆龙虾放开来吃,不过啤酒和其他的菜是要付钱的,因为那不是罗轩经营的范围。

除了龙虾这个硬菜以外,一盘花生米,一盘黄瓜都是一块五,素菜很少有超过两块的,饭店里还会给打个折,只收个成本费。

一众小弟感觉特有面子,基本上是每天必到,吃吃喝喝的玩到结束才走人。

大家轮流请客,也就是二三十块钱的事儿。

对罗轩来说;

一盆10斤龙虾成本费不过是2块5毛钱,憋足劲儿吃也吓不到人,尽管造就是了。

别瞧着这些小家伙不起眼,这些少年有的是副镇长儿子,有的是工商所长儿子,有的是镇派出所副指导员的儿子,基本上在迈皋桥这片没人敢欺负。

小文的爸爸文副指导员,就是迈皋桥镇派出所头儿,官虽不大仅仅是副股级,但是很好用。

往这一坐,那也是在展示实力,胡向飞那帮社会小把戏连面都不露,他们知道这是个硬茬,轻易怼不动。

说一千道一万,迈皋桥这地方只是个近郊乡镇,浅水池子养不出大龙。

依照罗轩这小身板,如果敢去金陵市区做小龙虾这个赚钱买卖,分分钟被人生吞活剥。

罗轩转了一圈,与忙碌的钱老鬼打个招呼回来,看见二叔正忙着把空盆端上三轮车,于是走上前说道;

“二叔,这里虾子没多少了,你带着小红和小雪先回吧,用不着这么多人在这里。”

罗建设直起身来看了看,点头说道;“行,那我先回去吃饭,等会过来帮你收拾桌椅。”

“用不着,我和胖子、钱老鬼都说好了,我这里虾子卖完就撤摊,剩下的夜市摊档留给他们去收,桌椅板凳啥的放到饭店后院里,省得每天来回拉来拉去的麻烦。”

“这……行吗?”

“有啥不行的,你看这夜市的客人中哪一桌没有他们饭店的炒菜?我的小龙虾在这里开卖之后,给他们增加了多少生意?当真牙都要笑掉了,留给他们收拾天经地义的事情。”

听到罗轩这么一解释,罗建设方才释然,笑着夸奖道;“小轩,我看你真是个做生意的好材料,行,那我们就先回去了。”

“等一下……”

罗轩从盆里装了十几斤虾递给二叔罗建设,罗建设怫然不悦的后退两步,根本没有用手去接;“小轩,你搞什么名堂,自家二叔帮点忙还这么外道,咱们不是一家人吗?”

“二叔,你能不能别啥事儿都上纲上线。”罗轩顺手把袋子递给二婶周丽萍,微笑着说道;“都是自家弄的东西,也不值几个钱,你回去以后正好喝点啤酒吃点虾,好好休息一下,再说也不是给你一人吃的,我这两个妹妹也爱吃,这都是洗的很干净的东西,吃不坏肚子的。”

“这都是卖的东西,可不能……”

罗轩挥挥手表示不听,将装龙虾的袋子塞在二婶周丽萍手里;“二叔你吃不吃我管不了,但我两个妹妹是要的,哥哥做这个生意必须让妹妹吃腻了才行,小雪你说对吧?”

旁边罗雪欢快的跳起来,露出一口雪白牙齿笑得特别可爱,说道;“哥,我可爱吃小龙虾啦,永远吃不腻。”

“好,那哥就天天给你一份。”

罗轩用手轻轻地刮了一下她的小鼻子,对无可奈何的二叔罗建设招了招手,转身离去了。

罗建设百般滋味涌上心头,定定的看着罗轩高大的身影感叹道;“小轩真的长大了,像个顶门立户的爷们儿,不孬!”

“那还用你说吗,小轩在咱们迈皋桥镇那是出头拔尖人才。”周丽萍语气中充满了骄傲,旋即疑惑的问道;“当家的,老罗家真的有啥秘方吗?”

“屁,你嫁到老罗家小20年了不知道吗,我那个爹除了会玩些鸽子其他啥事都不行,祖宗向上数三代都没做过这个营生,大哥就是个书呆子,我昨天在厂里打电话给他,他啥也不知道。”

“那……你说了小轩的事儿吗?”

“小轩不让讲,这个方子就是他看书上捣估出来的,听说中原省驻马店那里有个叫十三香的传统调味料,他就是根据人家那个改进过来的,因为调味料用得更多,所以叫十九香。”

“噢……这样啊!”周丽萍恍然大悟,语气带着钦佩说道;“你瞧瞧小轩这脑袋瓜子咋长的,就是机灵。”

“可不嘛,咱老罗的种就是好。”

一行几人的身影消失在夜幕中,语气中带着无限的感慨。

周丽萍不知道呢,如今罗建设的心中想要一个儿子的念头更加火热,简直压也压不住……

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